Nationalgericht Kenia: Coconut Rice (Rezept) Kokosmilch ersetzt bei diesem kenianischen Reisgericht einen Teil des Kochwassers und gibt dem Reis eine leichte Süße und Cremigkeit, ohne dass er dabei matschig wird. Coconut Rice braucht kaum mehr Aufwand als gewöhnlicher Reis, nur den Topf, in dem er gart, sollte man nicht zu heiß laufen lassen. Serviert wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Coconut Rice (Rezept)
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Nationalgericht Norwegen: Pølsegrateng (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Pølsegrateng (Rezept) Pølsegrateng ist ein norwegischer Auflauf aus geschichteten Kartoffeln, Würstchen und einer Käse-Sahne-Haube. Zwiebeln zwischen den Schichten geben Süße, Muskatnuss oder Paprika ein wenig Tiefe. Das Gericht kommt aus dem Ofen, nicht von der Herdplatte, und braucht kaum mehr als Schneiden und Schichten. In vielen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Pølsegrateng (Rezept)
Nationalgericht Lesotho: Mohale stew (Rezept)
Nationalgericht Lesotho: Mohale Stew (Rezept) An kühlen Abenden kommt in Lesotho oft ein Eintopf auf den Tisch, der aus Rindfleisch, Kartoffeln und Karotten in Brühe langsam gar zieht. Fleisch und Zwiebeln werden zuerst angebraten, dann kommen Gemüse, Brühe und Kreuzkümmel dazu, bevor alles anderthalb bis zwei Stunden köchelt. Am Ende ist das Fleisch zart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lesotho: Mohale stew (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Peanut Soup (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Peanut Soup (Rezept) Erdnusssuppe klingt nach Currygericht, ist in Taiwan aber eine cremige, leicht süßliche Vorspeise. Geröstete Erdnüsse werden zu einer Paste püriert und mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce zu einer sämigen Suppe gekocht. In etwa 15 Minuten steht sie auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 135 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Peanut Soup (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Luqaimat (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Luqaimat (Rezept) Luqaimat sind kleine, frittierte Teigbällchen aus den Vereinigten Arabischen Emiraten, die noch heiß in einen Sirup aus Zucker, Zitrone und Rosenwasser getaucht werden. Kardamom im Teig gibt ihnen eine feine Würze, die den süßen Sirup ausbalanciert. Frittiert sind sie in wenigen Minuten fertig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Luqaimat (Rezept)