Nationalgericht Grenada: Sea Moss Drink (Rezept) Sea Moss ist eine essbare Meeresalge, die in der Karibik seit Generationen zu einem dickflüssigen Getränk verarbeitet wird. Nach dem Einweichen wird sie mit Wasser fein püriert, bis eine glatte, leicht gelartige Masse entsteht. Honig oder Agavendicksaft süßen, Vanille rundet ab. Fertig ist der Drink in wenigen Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Sea Moss Drink (Rezept)
Vitamine
Nationalgericht Turks und Caicos: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Fried Plantains (Rezept) Fried Plantains sind in Scheiben geschnittene Kochbananen, die in heißem Öl frittiert werden, bis sie außen goldbraun und innen weich sind. Auf den Turks- und Caicosinseln kommen sie als Beilage zu Fisch oder Fleisch auf den Tisch, manchmal auch als Snack zwischendurch. Reife, gelbe Früchte werden dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Sweet Potato and Groundnut Porridge (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Sweet Potato And Groundnut Porridge (Rezept) Süßkartoffeln und Erdnüsse ergeben zusammen einen Frühstücksbrei, der von Natur aus süß ist und ohne viel Zucker auskommt. Die gekochten Süßkartoffeln werden mit gehackten Erdnüssen, etwas Honig und einer Prise Salz zu einer cremigen Masse verrührt. Zimt oder Muskatnuss geben zusätzliche Wärme. Warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Sweet Potato and Groundnut Porridge (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Carrot Juice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Carrot Juice (Rezept) Karottensaft mit Orange und Zitrone ist in Jamaika ein alltägliches Getränk, oft morgens oder als Erfrischung bei Hitze. Die Süße kommt allein aus den Karotten und der Orange, Honig ist optional und meist nur ein kleiner Zusatz. Gemixt und durch ein Sieb gestrichen, ist der Saft in wenigen Minuten fertig. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Carrot Juice (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Salată de ciuperci (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Salată De Ciuperci (Rezept) Champignons, Zwiebeln, Olivenöl und Essig, dazu frische Kräuter, viel mehr braucht Salată de ciuperci nicht. Die Pilze werden nur klein geschnitten und mit dem Dressing vermengt, eine eigentliche Kochzeit gibt es kaum. Ein paar Minuten Ziehzeit reichen, damit sich die Aromen von Essig und Kräutern in die Pilze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Salată de ciuperci (Rezept)