Nationalgericht Dänemark: Kartoffelmos Med Brun Sovs (Rezept) Kartoffelmos med brun sovs verbindet fluffiges Kartoffelpüree mit einer dunklen Sauce aus Mehlschwitze, Rinderbrühe und einem Schuss Sojasauce. Die Sauce wird separat angesetzt, während die Kartoffeln parallel weich kochen und mit Milch und Butter gestampft werden. Am Ende trifft beides auf dem Teller … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Kartoffelmos med brun sovs (Rezept)
Getränkeempfehlung
Nationalgericht Uruguay: Rocotos Rellenos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Rocotos Rellenos (Rezept) Rocoto ist eine scharfe Paprika aus den Anden, die in Uruguay mit Hackfleisch, Reis und Oliven gefüllt und überbacken wird. Zwiebel und Knoblauch werden mit dem Fleisch angebraten, gekochter Reis und gehackte Oliven kommen dazu, geriebener Käse sorgt für die Kruste. Nach etwa 25 Minuten im Ofen ist die Füllung durch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Rocotos Rellenos (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Kjøttkaker med poteter (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Kjøttkaker Med Poteter (Rezept) Kjøttkaker med poteter sind norwegische Fleischklöße aus Rinderhack, mit Muskat und Zwiebel gewürzt und in einer braunen Sauce aus Bratensatz und Brühe geschmort. Dazu kommt cremiges Kartoffelpüree mit Sahne. Das Gericht steht in Norwegen für den klassischen Sonntagsteller, schlicht und sättigend. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Kjøttkaker med poteter (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Rui Posto (Rezept)
Mohnsamen, fein gemahlen zu einer Paste, geben Rui Posto, einem Fischgericht aus Bengalen, seine typische, leicht nussige Note. Der Fisch brät zunächst in Öl mit Zwiebel und Ingwer-Knoblauch-Paste an, bevor die Mohnpaste dazukommt und alles zusammen fertig gart. Grüne Chili sorgen für Schärfe, mehr Gewürze braucht das Gericht kaum. Frischer Koriander kommt erst zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Rui Posto (Rezept)
Nationalgericht Iran: Chelo Kabab (Rezept)
Nationalgericht Iran: Chelo Kabab (Rezept) Chelo Kabab gilt vielen Iranern als das Nationalgericht schlechthin, eine Kombination aus gegrilltem Fleisch am Spieß und lockerem Reis. Lamm oder Rind wird mariniert, über offener Flamme gegrillt und mit Basmatireis serviert. Sumach und ein Stück Butter über dem heißen Reis gehören für viele fest dazu. Vom Marinieren bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Chelo Kabab (Rezept)