Lakh ist ein kalter Nachtisch aus gekochtem Reis und Joghurt, gesüßt mit Zucker und verfeinert mit Früchten und Nüssen. Der Reis wird nach dem Kochen mit Joghurt vermischt und leicht gesalzen, bevor Bananen oder Äpfel und Mandeln oder Walnüsse dazukommen. Kühl serviert ist es eine leichte Nachspeise nach schwereren Hauptgerichten. Tipp: Hier gibt es 153 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Lakh (Rezept)
Früchte
Nationalgericht Guatemala: Manjar Blanco (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Manjar Blanco (Rezept) Milch, die lange und langsam mit Zucker und einer Zimtstange köchelt, wird in Guatemala zu Manjar Blanco, einer cremigen Süßspeise mit samtiger Konsistenz. Sobald der Zucker sich aufgelöst hat, zieht die Masse bei reduzierter Hitze weiter ein, bis sie dickflüssig wird. Serviert wird sie in kleinen Schalen, nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Manjar Blanco (Rezept)
Nationalgericht Kanada: BeaverTail Pastry (Rezept)
Nationalgericht Kanada: BeaverTail Pastry (Rezept) BeaverTail Pastry ist flach ausgezogenes Hefegebäck, das in Öl frittiert wird, bis es außen knusprig und innen locker ist. Der Name kommt von der Form, die an den flachen Schwanz eines Bibers erinnert. Nach dem Frittieren wird das Gebäck warm mit Zimt und Zucker bestreut oder mit Schokolade und Früchten belegt. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: BeaverTail Pastry (Rezept)
Nationalgericht Polen: Ciasto drożdżowe (Rezept)
Nationalgericht Polen: Ciasto Drożdżowe (Rezept) Ciasto drożdżowe ist der polnische Hefekuchen, der zum Kaffee ebenso passt wie zu Festtagen. Der Teig aus Mehl, Milch, Butter und Ei geht zweimal, insgesamt etwa anderthalb Stunden. Nach der ersten Gehzeit lässt er sich mit Obst oder Nüssen füllen. Gebacken wird er bei 180 Grad, bis er goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Ciasto drożdżowe (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Cornmeal Porridge (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Cornmeal Porridge (Rezept) Maismehl mit Wasser oder Milch aufgekocht ergibt dieses Porridge, das in Sierra Leone häufig zum Frühstück gegessen wird. Das Mehl wird zunächst mit kaltem Wasser glattgerührt und dann langsam in die kochende Flüssigkeit eingerührt, damit keine Klumpen entstehen. Nach 10 bis 15 Minuten unter Rühren ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Cornmeal Porridge (Rezept)