Nationalgericht Portugal: Bacalhau Com Espinafres (Rezept) Frischer Spinat trifft auf gebratenen Kabeljau, dazu Zwiebel, Knoblauch und ein Spritzer Zitrone. Bacalhau com Espinafres ist eine der schnelleren Kabeljau-Zubereitungen Portugals und braucht kaum mehr als eine Pfanne und zwanzig Minuten. Der leicht bittere Spinat gleicht die Milde des Fischs aus und macht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Bacalhau com Espinafres (Rezept)
Fischgerichte
Nationalgericht Pakistan: Masala Fish (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Masala Fish (Rezept) Für Masala Fish wird ein milder Fisch wie Tilapia oder Seebarsch in Joghurt, Zitronensaft, Kurkuma und Kreuzkümmel mariniert, bevor er in der Pfanne gebraten wird. Die Marinade zieht mindestens eine halbe Stunde, die eigentliche Garzeit ist mit wenigen Minuten pro Seite kurz. Serviert wird das Gericht meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Masala Fish (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Boulette de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Boulette De Poisson (Rezept) Diese zarten Fischbällchen, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, bieten eine wunderbare Kombination aus Meeresfrüchten und karibischem Flair. Serviert mit einer pikanten Sauce und Beilagen, sind sie ein unvergesslicher Genuss. Tipp: Hier gibt es 112 weitere Rezepte aus Haiti. Vorstellung Boulette … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Boulette de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Escovitch Crab (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Escovitch Crab (Rezept) Escovitch Crab ist Krabbenfleisch in der klassischen jamaikanischen Essig-Marinade aus Essig, Gemüse und Chili, in der gegartes Fleisch oder Fisch kalt zieht. Das Fleisch wird kurz gekocht und danach in eine würzige Mischung aus Weißweinessig, Zwiebelringen und Karottenstreifen gelegt. Nach mindestens 30 Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Escovitch Crab (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Soupe de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Soupe De Poisson (Rezept) Frischer Fisch braucht in dieser Suppe kaum mehr als zehn bis fünfzehn Minuten im Topf, um durchzugaren. Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Paprika und Karotte bilden vorher die Gemüsebasis, die mit Fischbrühe aufgegossen und aufgekocht wird. Erst dann kommt der Fisch dazu und zieht bei geringer Hitze gar, ohne zu zerfallen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Soupe de Poisson (Rezept)