Nationalgericht Vietnam: Com Chien Ca Man (Rezept) Für gebratenen Reis eignet sich am besten Reis vom Vortag, und genau darauf baut Com Chien Ca Man auf. Fisch, meist Lachs oder Kabeljau, wird zusammen mit Karotten und Erbsen in Sesamöl angebraten, bevor der Reis dazukommt. Sojasauce, Knoblauch und Frühlingszwiebeln geben die Würze. In etwa zwanzig Minuten steht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Com Chien Ca Man (Rezept)
Getränkeempfehlungen
Nationalgericht Serbien: Pileći Sote (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pileći Sote (Rezept) Hähnchenbrustfilet, Paprika und Zwiebeln werden hier zusammen mit Knoblauch und Paprikapulver in der Pfanne sautiert, fertig in kaum mehr als 15 Minuten. Pileći Sote zählt zu den schnelleren Gerichten der serbischen Küche und eignet sich gut für Abende, an denen wenig Zeit zum Kochen bleibt. Das Fleisch bleibt durch die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pileći Sote (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pastrmajlija (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pastrmajlija (Rezept) Pastrmajlija ist ein mazedonisches Fladenbrot, dick belegt mit angebratenem Fleisch und im Ofen gebacken, bis der Rand knusprig wird. Traditionell nimmt man geräuchertes oder gepökeltes Fleisch, in der Hausküche geht auch frisches Lamm oder Hähnchen. Von Teig bis fertigem Brot vergeht gut eine Stunde, ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Pastrmajlija (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Bündnerfleisch (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Bündnerfleisch (Rezept) Bündnerfleisch ist luftgetrocknetes Rindfleisch aus Graubünden, hauchdünn aufgeschnitten und pur oder auf einer Platte serviert. Das Fleisch selbst entsteht über Wochen im Trockenklima der Alpen, gewürzt und ohne Erhitzen gereift. Für den Tisch braucht es dann nur noch Käse, frisches Brot und ein paar Nüsse dazu. Eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Bündnerfleisch (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Marillenschnitte (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Marillenschnitte (Rezept) Marillen aus der Wachau geben dieser Schnitte ihren Namen, auch wenn sich das Rezept mit Früchten aus dem Glas genauso zubereiten lässt. Ein einfacher Biskuitboden backt in gut fünfzehn Minuten, wird mit den Früchten belegt und mit Puderzucker bestäubt. Danach schneidet man die Platte in mundgerechte Stücke, ideal … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Marillenschnitte (Rezept)