Nationalgericht St. Lucia: Coconut Cream Pie (Rezept) Kokosmilch, Eigelb und etwas Maisstärke ergeben bei diesem Kuchen aus St. Lucia eine gekochte Cremefüllung, wie man sie von amerikanischen Cream Pies kennt, kein gebackener Rührteig. Der vorgebackene Boden wird nur gefüllt, nicht mehr gebacken. Oben kommt geschlagene Sahne und geröstete Kokosraspel drauf. So … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Coconut Cream Pie (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Uruguay: Bombas de Crema (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Bombas De Crema (Rezept) An Kiosken und in Bäckereien in Uruguay finden sich oft frittierte Teigbällchen mit süßer Cremefüllung, bekannt als Bombas de Crema. Der Teig aus Mehl, Ei und Milch wird löffelweise ins heiße Öl gegeben und goldbraun ausgebacken. Nach dem Abkühlen werden die Bällchen mit einer Vanillecreme aus Sahne und Puddingpulver … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Bombas de Crema (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Tannia Pudding (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Tannia Pudding (Rezept) Tannia, eine Wurzelknolle, die mit Taro verwandt ist, bildet die Basis dieses karibischen Puddings von St. Kitts und Nevis. Gekocht und püriert, dann mit Kokosmilch, Zucker und Muskat vermengt, ergibt sie eine cremige Masse, die im Ofen fest wird. Der Geschmack ist mild und leicht nussig, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Tannia Pudding (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Blejska Kremšnita (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Blejska Kremšnita (Rezept) Am Bleder See in Slowenien serviert praktisch jedes Café dieses Schichtdessert aus Blätterteig und Vanillecreme, die Blejska Kremšnita. Zwei knusprige Teigböden umschließen eine dicke Schicht aus Eiercreme und geschlagener Sahne, die vor dem Anschneiden erst gut durchkühlen muss. Mit Puderzucker bestäubt kommt sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Blejska Kremšnita (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Tarte au Riz (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Tarte Au Riz (Rezept) Tarte au Riz ist im Grunde ein Milchreis, der in einer Blätterteighülle gebacken wird, bis die Füllung fest, aber noch cremig ist. Rundkornreis kocht zunächst in Milch weich, bevor er mit Eiern, Zucker und Vanille zu einer Creme verrührt wird. Im Ofen braucht die Tarte gut vierzig Minuten, bis sie eine leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Tarte au Riz (Rezept)