Nationalgericht Nauru: Coconut Cream Pie Eine Füllung aus Kokosnusscreme, Milch und Eigelb wird bei der Coconut Cream Pie auf einem vorgebackenen Mürbeteigboden zu einer dicken Creme eingekocht. Kokosraspeln geben zusätzlichen Biss, Schlagsahne kommt erst nach dem Abkühlen obenauf. Auf Nauru, wo Kokospalmen zu den wenigen verlässlichen Nutzpflanzen zählen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Coconut Cream Pie (Rezept)
Coconut Cream Pie
Nationalgericht St. Lucia: Coconut Cream Pie (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Coconut Cream Pie (Rezept) Kokosmilch, Eigelb und etwas Maisstärke ergeben bei diesem Kuchen aus St. Lucia eine gekochte Cremefüllung, wie man sie von amerikanischen Cream Pies kennt, kein gebackener Rührteig. Der vorgebackene Boden wird nur gefüllt, nicht mehr gebacken. Oben kommt geschlagene Sahne und geröstete Kokosraspel drauf. So … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Coconut Cream Pie (Rezept)