Nationalgericht Malta: Qagħaq Tal-Karamelli Qagħaq tal-Karamelli sind maltesische Ringgebäcke aus einem Mandelteig, gefüllt mit einer Mischung aus Honig, Mandeln und Gewürzen wie Zimt. Nach dem Formen und Füllen kommen sie bei 180 Grad in den Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist. In maltesischen Bäckereien gehören sie zum festen Sortiment, oft neben anderen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Qagħaq tal-Karamelli (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Katar: Balaleet mit Safran (Rezept)
Nationalgericht Katar: Balaleet Mit Safran (Rezept) Süße Nudeln zum Frühstück klingen ungewöhnlich, in Katar und den Golfstaaten sind sie mit Balaleet aber üblich. Fadennudeln werden in Butter mit Safran, Kardamom und Zucker geschwenkt, bis sie golden glänzen. Pinienkerne obenauf geben etwas Biss. Zum Frühstück serviert man Balaleet gern mit einem Omelett dazu, als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Balaleet mit Safran (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khanom Buang Yuan (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khanom Buang Yuan (Rezept) Khanom Buang Yuan sind kleine Pfannkuchen aus Reismehl, deren Rand beim Backen knusprig wird, während die Mitte weich bleibt. Kokosmilch gibt dem Teig seine Süße, bunte Toppings wie Obststücke oder Kokosraspeln kommen erst zum Schluss dazu. In der Pfanne braucht jeder Pfannkuchen nur wenige Minuten. Serviert werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khanom Buang Yuan (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Cocada (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Cocada (Rezept) Kokosraspel und Zucker verwandeln sich im Ofen in eine goldbraune, leicht knusprige Masse, aus der Cocada entsteht. Das brasilianische Süßgebäck gibt es je nach Region in vielen Varianten, gemeinsam ist ihnen immer der intensive Kokosgeschmack. Serviert wird es in mundgerechten Stücken, gern zum Nachmittagskaffee oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Cocada (Rezept)
Nationalgericht Belize: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht Belize: Coconut Candy (Rezept) Frisch geriebene Kokosnuss wird mit Zucker, Vanille und einer Prise Salz vermengt und zu kleinen Bällchen geformt, die anschließend an der Luft trocknen. Coconut Candy ist eine einfache Süßigkeit aus Belize, die ohne Backofen oder Herd auskommt. Vorbereitet ist die Masse in wenigen Minuten, die Trockenzeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Coconut Candy (Rezept)