Nationalgericht Libanon: Knafeh Nabulsieh (Rezept) Feine Teigfäden, mit Butter vermengt, über einer Käsefüllung gebacken und am Ende mit heißem Zuckersirup übergossen, so entsteht Knafeh Nabulsieh. Der Nachtisch hat seinen Namen von der Stadt Nablus und ist in der gesamten Levante verbreitet, auch im Libanon gehört er zu den bekannten Süßspeisen. Gehackte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Knafeh Nabulsieh (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Ägypten: Balah El Sham (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Balah El Sham (Rezept) Während des Ramadan tauchen in Ägypten überall kleine, in Sirup getränkte Teigstangen namens Balah El Sham auf. Der Teig ähnelt Brandteig, wird aus Wasser, Mehl, Ei und etwas Backpulver gerührt, dann durch einen Spritzbeutel ins heiße Öl gedrückt. Nach dem Frittieren kommen die Stücke direkt in einen abgekühlten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Balah El Sham (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Knafeh (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Knafeh (Rezept) Aus dem Nahen Osten stammt Knafeh, ein Schichtdessert aus feinen Teigfäden oder Grießteig, gefüllt mit Käse oder Nüssen und nach dem Backen mit Zuckersirup übergossen. Im Jemen wird es warm serviert, während der Sirup noch in den Teig einzieht. Die Kontraste aus knuspriger Oberfläche und weicher, süßer Füllung machen den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Knafeh (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Arroz Con Leche (Rezept) Milchreis mit Zimt und Vanille kennt fast jede Küche der Welt in einer eigenen Version, in Honduras heißt sie Arroz con Leche und gilt als Nationalgericht. Der Reis kocht zunächst in Wasser vor, erst danach kommen Milch, Zucker und die Gewürze dazu. Am Ende bleibt eine cremige, warme Süßspeise, die genauso gut kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Buñuelos (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Buñuelos (Rezept) Diese Teigbällchen sind das Herzstück der kubanischen Dessertkultur und verbinden den himmlischen Geschmack von Zimt und Zucker. Knusprig von außen und weich im Inneren – ein unverzichtbares Highlight für jede Feier oder einfach zum Genießen. Tipp: Hier gibt es 130 weitere Rezepte aus Kuba. Vorstellung Buñuelos Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Buñuelos (Rezept)