Nationalgericht Island: Rjómabúðingur (Rezept) Dieses cremige Dessert aus frischer Sahne und Zucker begeistert mit seinem feinen Vanillegeschmack und einer luftigen Konsistenz. Perfekt als süßer Abschluss eines jeden Essens, bringt Rjómabúðingur die schmackhaften Traditionen der isländischen Küche auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 89 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Rjómabúðingur (Rezept)
Nationalgericht Island
Nationalgericht Island: Ferskar ber (Rezept)
Nationalgericht Island: Ferskar Ber (Rezept) Der isländische Sommer ist kurz, und Ferskar ber nutzt genau dieses knappe Zeitfenster, in dem Blaubeeren und Krähenbeeren wild auf den Feldern reifen. Die Beeren werden gewaschen und mit leicht gezuckerter Schlagsahne serviert, mehr braucht das Dessert nicht. In wenigen Minuten steht ein einfacher, frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Ferskar ber (Rezept)
Nationalgericht Island: Plokkfiskur (Rezept)
Nationalgericht Island: Plokkfiskur (Rezept) Fischauflauf trifft Kartoffelpüree, so lässt sich Plokkfiskur am ehesten beschreiben. Gekochter Kabeljau oder Schellfisch wird mit einer einfachen Mehlschwitze aus Butter, Mehl und Milch sowie zerstampften Kartoffeln vermengt. Das Ergebnis ist cremig, mild und in gut 20 Minuten fertig. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Plokkfiskur (Rezept)
Nationalgericht Island: Kjötsúpa með pottrétti (Rezept)
Nationalgericht Island: Kjötsúpa Með Pottrétti (Rezept) An kalten isländischen Tagen kommt oft Kjötsúpa auf den Tisch, eine Fleischsuppe mit Lamm oder Rind und reichlich Wurzelgemüse. Kartoffeln, Karotten und Sellerie geben der Suppe Substanz, Thymian und Petersilie eine frische Note zum Schluss. Anders als schnelle Pfannengerichte braucht Kjötsúpa über eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Kjötsúpa með pottrétti (Rezept)
Nationalgericht Island: Ljómandi súpa (Rezept)
Nationalgericht Island: Ljómandi Súpa (Rezept) An kalten Tagen kommt in Island oft eine cremige Fischsuppe auf den Tisch, die Ljómandi súpa heißt. Kabeljau oder Lachs ziehen darin zusammen mit Karotten und Sellerie in einer Brühe aus Fisch- oder Gemüsefond. Kokosmilch macht die Suppe am Ende sämig, frischer Dill gibt ihr eine kräuterige Note. Insgesamt ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Ljómandi súpa (Rezept)