Nationalgericht Litauen: Kanapinė Druska (Rezept) Kanapinė druska ist ein litauisches Gewürzsalz aus gerösteten Hanfsamen und grobem Meersalz, mit einem leicht nussigen Aroma. Geräuchertes Paprikapulver und frische Kräuter wie Thymian kommen je nach Geschmack noch dazu. Die Zubereitung ist in wenigen Minuten erledigt, ganz ohne Kochen, nur das kurze Rösten der Samen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Kanapinė druska (Rezept)
Salz
Nationalgericht Honduras: Mango con Chile y Sal (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Mango Con Chile Y Sal (Rezept) Mango con Chile y Sal bringt drei Geschmacksrichtungen zusammen, die in Honduras gern kombiniert werden. Süße reife Mango trifft auf scharfes Chilipulver und eine Prise Salz, mehr braucht dieser einfache Snack nicht. Serviert wird er vor allem in der heißen Jahreszeit, oft noch mit einem Spritzer Limettensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Mango con Chile y Sal (Rezept)
Nationalgericht Island: Graflax (Rezept)
Graflax ist gebeizter Lachs, der ganz ohne Hitze in einer Mischung aus Salz, Zucker und Dill gart, mindestens 24 Stunden im Kühlschrank. Zitronenschale gibt zusätzliche Frische. Nach der Ruhezeit wird der Fisch abgespült und in dünne Scheiben geschnitten. In Island wird er meist zu Festtagen aufgetischt. Tipp: Hier gibt es 89 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Graflax (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Kurut (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Kurut (Rezept) Aus Joghurt und Salz werden bei Kurut kleine, feste Kugeln geformt, die tagelang haltbar sind, ganz ohne Kühlschrank. Ursprünglich zogen kirgisische Nomaden damit durch die Steppe, weil sich Milchprodukte so lange konservieren ließen. Wer Kurut zum ersten Mal isst, wird von der intensiven, leicht sauren Salzigkeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Kurut (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Zhugary Nan (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Zhugary Nan (Rezept) Zhugary Nan ist das einfachste Fladenbrot in diesem Artikel, nur Mehl, Wasser und Salz, geknetet und in der Pfanne gebacken. In fast jedem kirgisischen Haushalt findet sich eine eigene Version davon, meist als Begleiter zu Eintöpfen oder mit etwas Joghurt als Snack. Ohne Hefe entfällt die Gehzeit, weshalb es in unter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Zhugary Nan (Rezept)