Nationalgericht Finnland: Vispipuuro (Rezept) Als Nachspeise oder Zwischenmahlzeit kocht man in Finnland gern Vispipuuro, einen Haferbrei mit fruchtiger Himbeersoße. Haferflocken quellen in Wasser oder Milch zu einer cremigen Masse, während separat Himbeeren mit etwas Zucker zu einer Soße einkochen. Beides wird zusammen in Schalen serviert, warm oder kalt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Vispipuuro (Rezept)
Nationalgericht Finnland
Nationalgericht Finnland: Kaalipata (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Kaalipata (Rezept) An kalten Tagen kommt in Finnland oft Kaalipata auf den Tisch, ein Eintopf aus Rindfleisch, Weißkohl und Wurzelgemüse. Das Fleisch wird angebraten, bevor Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Kohl dazukommen und alles in Rinderbrühe langsam gart. Nach gut einer Stunde ist das Fleisch zart und der Kohl weich. Frische Kräuter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Kaalipata (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Täytetyt paprikat (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Täytetyt Paprikat (Rezept) Täytetyt paprikat sind gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch, Reis und Kräutern, in Finnland ein unkompliziertes Alltagsgericht. Die Füllung wird in ausgehöhlte Paprikahälften gegeben, mit stückigen Tomaten übergossen und im Ofen gegart. Nach rund vierzig Minuten sind die Schoten weich und die Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Täytetyt paprikat (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Uunipannari (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Uunipannari (Rezept) Uunipannari ähnelt einem großen, im Ofen gebackenen Pfannkuchen und ist in Finnland ein beliebtes Frühstücks- oder Dessertgericht. Eier, Milch und Mehl werden zu einem dünnen Teig verrührt und in einer gefetteten Form gebacken, bis er aufgeht und goldbraun wird. Nach dem Backen fällt der Pfannkuchen wieder etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Uunipannari (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Kasvispihvit (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Kasvispihvit (Rezept) Kasvispihvit sind finnische Gemüsepuffer aus geriebenen Karotten und Zucchini, gebunden mit Haferflocken, Ei und etwas Mehl. In der Pfanne werden sie von beiden Seiten goldbraun gebraten, bis außen eine leichte Kruste entsteht. Als Hauptgericht mit einem Dip oder als Beilage funktionieren sie gleichermaßen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Kasvispihvit (Rezept)