Nationalgericht Deutschland: Lebkuchen (Rezept) Lebkuchen gehören zu Deutschlands ältesten Weihnachtsgebäcken, ihre Wurzeln reichen bis ins Mittelalter zurück. Der Teig aus Honig, Zucker, Ei und Mehl wird mit Zimt und Lebkuchengewürz kräftig gewürzt und muss vor dem Backen mehrere Stunden ruhen. Herausgekommen ist ein würziges, leicht klebriges Gebäck, das auf keinem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Lebkuchen (Rezept)
Weihnachtskekse
Nationalgericht Spanien: Polvorones (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Polvorones (Rezept) Polvorones zerfallen beim ersten Bissen fast zu Krümeln, genau das macht ihren Reiz aus. Die spanischen Weihnachtsplätzchen bestehen aus geröstetem Mehl, gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Schmalz oder Butter, verfeinert mit Zimt. Gebacken werden sie nur 15 Minuten bei mäßiger Hitze, danach müssen sie vollständig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Polvorones (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Piparkakut (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Piparkakut (Rezept) Zur Weihnachtszeit backen viele finnische Haushalte Piparkakut, dünne Lebkuchen mit Zimt, Ingwer und Nelken. Der Teig aus Roggenmehl, Honig, Butter und Gewürzen muss vor dem Ausrollen mindestens eine Stunde kalt ruhen. Nach dem Ausstechen backen die Plätzchen nur acht bis zehn Minuten und werden dabei knusprig. Fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Piparkakut (Rezept)
Nationalgericht Polen: Świąteczne pierniczki (Rezept)
Nationalgericht Polen: Świąteczne Pierniczki (Rezept) Kurz vor Weihnachten duftet es in polnischen Küchen nach Zimt, Ingwer und Nelken, dann werden Świąteczne pierniczki gebacken. Die kleinen Honiglebkuchen bestehen aus einem gewürzten Teig, der ausgestochen und gebacken wird, bevor er glasiert wird. Von der Teigruhe bis zum fertigen Keks vergehen gut zwei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Świąteczne pierniczki (Rezept)