Nationalgericht USA: Key Lime Pie (Rezept) Der Key Lime Pie stammt von den Florida Keys, wo statt gewöhnlicher Limetten die kleineren, saureren Key Limes wachsen. Der Boden aus zerbröselten Graham Crackern und Butter trägt eine Füllung aus gesüßter Kondensmilch, Limettensaft und Eigelb, die beim Backen fest wird. Nach dem Auskühlen kommt Schlagsahne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Key Lime Pie (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Philippinen: Espasol (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Espasol (Rezept) Espasol ist ein philippinisches Dessert aus Reismehl und Kokosmilch, das gedämpft statt gebacken wird. Der Teig aus Reismehl, Zucker, Salz und Vanille wird mit Kokosmilch glattgerührt und in eine mit Bananenblättern ausgelegte Form gegossen. Nach dreißig bis vierzig Minuten im Dampf ist die Masse fest und lässt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Espasol (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Rum Cake (Rezept) Rum Cake ist ein saftiger Rührkuchen mit Rosinen, Vanille und einem kräftigen Schuss Rum im Teig. Er wird bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde gebacken und danach vollständig auskühlen gelassen. Auf den Turks- und Caicosinseln backt man ihn traditionell zu Weihnachten und Hochzeiten. Tipp: Hier gibt es 76 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht England: Grasmere Gingerbread (Rezept)
Nationalgericht England: Grasmere Gingerbread (Rezept) Grasmere Gingerbread stammt aus dem gleichnamigen Dorf im Lake District und wird dort seit dem 19. Jahrhundert nach im Kern unverändertem Rezept gebacken. Frischer Ingwer, Honig und ein Trio aus Zimt, Nelken und braunem Zucker geben dem Gebäck seine Schärfe. Die Konsistenz liegt zwischen einem weichen Keks und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Grasmere Gingerbread (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta De Dulce De Leche (Rezept) Dulce de Leche ist in Uruguay so allgegenwärtig, dass daraus auch eine Tarte entsteht, ein Mürbeteigboden, dick gefüllt mit der karamelligen Milchcreme, gebacken bis der Rand goldbraun ist. Der Teig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei braucht vor dem Ausrollen eine halbe Stunde Ruhe im Kühlschrank, danach geht es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tarta de Dulce de Leche (Rezept)