Nationalgericht Rumänien: Mâncare De Dovlecel (Rezept) Im rumänischen Sommer, wenn Zucchini im Garten reichlich wachsen, landet Mâncare de dovlecel häufig auf dem Tisch. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, dann kommen Zucchinistücke dazu, die in gut fünf bis sieben Minuten weich werden. Paprikapulver und frische Kräuter wie Dill oder Petersilie geben dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Mâncare de dovlecel (Rezept)
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Nationalgericht Lesotho: Traditional Sorghum Stew (Rezept)
Nationalgericht Lesotho: Traditional Sorghum Stew (Rezept) Sorghum ist eines der ältesten Getreide Afrikas und bildet in diesem Eintopf aus Lesotho die Basis, ergänzt um Karotten, Paprika und Zwiebeln. Das Korn kocht in Gemüsebrühe mit Kreuzkümmel, bis es weich, aber noch bissfest ist. Nach etwa vierzig Minuten steht ein nahrhafter Eintopf auf dem Tisch, der ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lesotho: Traditional Sorghum Stew (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají de Papa (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají De Papa (Rezept) Kartoffeln sind in der bolivianischen Küche allgegenwärtig, und Ají de Papa zeigt eine der einfachsten Arten, sie würzig zu machen. Gekochte Kartoffelstücke werden mit einer Pfanne voll angebratener Zwiebel, Knoblauch, grünem Chili, Kreuzkümmel und Paprikapulver vermengt. Frischer Koriander kommt zum Schluss obendrauf. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Papa (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Rum Cake (Rezept) Rum Cake ist ein saftiger Rührkuchen mit Rosinen, Vanille und einem kräftigen Schuss Rum im Teig. Er wird bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde gebacken und danach vollständig auskühlen gelassen. Auf den Turks- und Caicosinseln backt man ihn traditionell zu Weihnachten und Hochzeiten. Tipp: Hier gibt es 76 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Bouillabaisse (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Bouillabaisse (Rezept) Bouillabaisse ist eine Fischsuppe aus dem westlichen Mittelmeerraum, die auch an der Küste von Monaco auf den Tisch kommt. Fisch und Meeresfrüchte garen kurz in einer Brühe aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Weil die Meeresfrüchte nur wenige Minuten brauchen, ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Bouillabaisse (Rezept)