Nationalgericht San Marino: Ravioli Al Burro E Salvia (Rezept) Wer selbst Pasta-Teig macht, bekommt mit Ravioli al Burro e Salvia gefüllte Teigtaschen aus Ricotta und Parmesan, geschwenkt in brauner Butter mit Salbei. Die Füllung ist mild und cremig, der Salbei bringt eine würzige Schärfe hinein. Aus San Marino stammend, gilt das Gericht als vergleichsweise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Ravioli al Burro e Salvia (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Revane (Rezept)
Revane ist ein in Sirup getränkter Rührkuchen, der in Bulgarien und weiten Teilen des Balkans zu den beliebtesten Nachspeisen zählt. Der Teig aus Eiern, Joghurt und Mehl wird locker gebacken und danach noch warm mit einem kalten Zuckersirup übergossen, den er komplett aufsaugt. Am Ende bleibt ein sehr feuchter, fast schwerer Kuchen zurück, der oft mit Nüssen oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Revane (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Cachupa Pobre (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Cachupa Pobre (Rezept) Cachupa gilt als das Nationalgericht Kap Verdes, und die Pobre-Variante kommt mit Mais, Bohnen, Gemüse und wahlweise Chorizo oder Fisch aus, ohne aufwendige Zutaten. Der Eintopf köchelt ein bis zwei Stunden, bis Bohnen und Mais weich sind. Traditionell wird er in großen Mengen für mehrere Personen gekocht. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Cachupa Pobre (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pumpkin Coconut Cake (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pumpkin Coconut Cake (Rezept) Für ein Fest oder einfach zum Kaffee bringt dieser Kuchen Kürbispüree und Kokosraspel in einen klassischen Rührteig. Kürbis, Butter und Zucker werden verrührt, Eier und die trockenen Zutaten kommen dazu, dann geht es für gut dreißig Minuten in den Ofen. Zimt oder Muskatnuss lassen sich nach Belieben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pumpkin Coconut Cake (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ficăței de pui la tigaie (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ficăței De Pui La Tigaie (Rezept) Hühnerleber ist schnell gegart und braucht wenig Zutaten, das macht Ficăței de pui la tigaie zu einem der einfacheren Gerichte der rumänischen Küche. In der Pfanne werden Zwiebeln goldbraun angebraten, die Leber kommt für fünf bis sieben Minuten dazu und wird mit Paprikapulver gewürzt. Von der Vorbereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ficăței de pui la tigaie (Rezept)