Diese Speise vereint die Aromen von Mais, Bohnen und verschiedenen Gemüsesorten zu einem herzhaften Eintopf, der nährt und die Seele Ugandas widerspiegelt. Tipp: Hier gibt es 65 weitere Rezepte aus Uganda. Vorstellung Ekitobero Das Ekitobero ist ein charakteristisches nationales Gericht Ugandas, das tief in der traditionellen Küche verwurzelt ist. Diese … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Ekitobero (Rezept)
Mais
Nationalgericht St. Lucia: Caribbean Corn Soup (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Caribbean Corn Soup (Rezept) Mais, frisch oder tiefgekühlt, bildet die Basis dieser Suppe aus St. Lucia, die mit Karotte, Zwiebel und einem Schuss Kokosmilch abgerundet wird. Die Zutaten köcheln in Gemüsebrühe mit Thymian und Paprika, bis der Mais weich ist, dann wird alles fein püriert. Ein letzter Schuss Kokosmilch gibt der Suppe ihre … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Caribbean Corn Soup (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Mutakura (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Mutakura (Rezept) In Simbabwe steht Mutakura für eine einfache, sättigende Küche aus dem, was das Feld hergibt, vor allem Mais, Bohnen und Kürbiskerne. Die beiden Hauptzutaten werden getrennt gekocht und erst zum Schluss mit angebratenen Zwiebeln, Knoblauch und Kürbiskernen zusammengeführt. Serviert wird es warm, als Haupt- oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Mutakura (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Caribbean Corn Soup (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Caribbean Corn Soup (Rezept) Frischer Mais bildet die Basis dieser cremigen Suppe aus St. Kitts und Nevis, angebratene Zwiebel und Knoblauch geben die Würze, Kreuzkümmel eine warme Note. Nach 15 bis 20 Minuten Köcheln wird alles püriert, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Wer es schärfer mag, gibt etwas Chilipulver dazu. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Caribbean Corn Soup (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Grilled maize (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Grilled Maize (Rezept) Gegrillter Mais ist in Simbabwe ein Straßensnack, den man an fast jeder größeren Kreuzung riechen kann, bevor man ihn sieht. Ganze Maiskolben liegen direkt auf dem Grillrost und werden regelmäßig gewendet, bis die Körner an mehreren Stellen angekohlt sind. Butter, Salz und etwas Chilipulver kommen erst nach dem Grillen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Grilled maize (Rezept)