Nationalgericht Gambia: Sesame Seed Brittle (Rezept) Geröstete Sesamsamen, gebunden in goldenem Karamell, ergeben in Gambia eine knusprige Süßigkeit für zwischendurch. Der Zucker wird zunächst geschmolzen, dann mit den gerösteten Samen vermischt. Nach dem Erkalten im Kühlschrank lässt sich die Masse in Stücke schneiden. Insgesamt braucht das Rezept kaum mehr als 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Sesame Seed Brittle (Rezept)
Nationalgericht Oman: Rice Pudding with Cardamom (Rezept)
Nationalgericht Oman: Rice Pudding With Cardamom (Rezept) Milchreis mit Kardamom braucht nur wenige Zutaten, Rundkornreis, Milch, Zucker und das Gewürz, das ihm seinen charakteristischen Duft gibt. Der Reis quillt langsam in der Milch, bis eine cremige, leicht gebundene Masse entsteht. Als Dessert nach einem herzhaften Essen oder als süßer Snack zwischendurch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Rice Pudding with Cardamom (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Alheira com Ovo (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Alheira Com Ovo (Rezept) Anders als die meisten portugiesischen Würste enthält die Alheira ursprünglich kein Schweinefleisch, sondern Brot und Geflügel, hier serviert mit einem Spiegelei obenauf. Die Wurst wird in der Pfanne gebraten, bis die Haut Farbe bekommt, dann brät man im selben Fett das Ei dazu. Zusammen auf einem Teller angerichtet, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Alheira com Ovo (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečené Zemiaky s Rozmarínom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečené Zemiaky S Rozmarínom (Rezept) Pečené Zemiaky s Rozmarínom braucht wenig mehr als Kartoffeln, Rosmarin und Olivenöl. Die Kartoffeln werden im Ofen geröstet, bis die Schale knusprig und das Innere weich ist. Rosmarin zieht dabei sein Aroma in Öl und Kartoffeln, ganz ohne zusätzliche Gewürze. Als Beilage zu Fleisch oder Fisch, aber auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečené Zemiaky s Rozmarínom (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Sweetcorn Bake (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Sweetcorn Bake (Rezept) Mais aus der Dose wird in diesem Auflauf mit Eiern, Sahne und etwas Käse zu einer cremigen Masse, die im Ofen fest wird. Die Zubereitung braucht kaum mehr als Rühren und Gießen, gebacken wird bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde. Cayennepfeffer oder Paprika geben dem sonst milden Auflauf etwas Schärfe. Als Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Sweetcorn Bake (Rezept)