Nationalgericht Deutschland: Wurzener Speckfett (Rezept) Aus geschmolzenem Schmalz, Zwiebeln und Kümmel entsteht das Wurzener Speckfett, ein Brotaufstrich, wie er in Sachsen traditionell zum Abendbrot gegessen wird. Die Zubereitung dauert kaum 15 Minuten, Zwiebeln und Knoblauch werden im flüssigen Fett angedünstet und mit Gewürzen abgeschmeckt. Im Kühlschrank wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Wurzener Speckfett (Rezept)
Nationalgericht Polen: Zapiekanka ziemniaczana z mięsem (Rezept)
Nationalgericht Polen: Zapiekanka Ziemniaczana Z Mięsem (Rezept) Was in Deutschland als Kartoffelauflauf durchgeht, heißt in Polen Zapiekanka ziemniaczana z mięsem, geschichtete Kartoffeln mit Hackfleisch und einer Käsekruste aus dem Ofen. Zwiebeln und Hackfleisch werden vorab angebraten, dann kommt alles zusammen für eine halbe Stunde in die Röhre. Das Ergebnis ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Zapiekanka ziemniaczana z mięsem (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Tinola (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Tinola (Rezept) Ingwer, Knoblauch und ein wenig Chili bilden das Rückgrat von Tinola, einer klaren Hühnersuppe aus den Philippinen. Hühnerfleisch köchelt darin, bis es gar ist, erst kurz vor dem Servieren kommen Spinat oder Moringa-Blätter dazu. Die Brühe bleibt bewusst schlicht, keine dicke Sauce, kein Curry. Insgesamt dauert die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Tinola (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Biftek (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Biftek (Rezept) Biftek klingt französisch, ist in Serbien aber schlicht das Wort für ein gebratenes Rindersteak, gewürzt mit Knoblauch, Paprikapulver und frischen Kräutern. In der Pfanne braucht das Fleisch je nach gewünschtem Gargrad nur drei bis fünf Minuten pro Seite. Serviert wird es meist mit Pommes oder gegrilltem Gemüse, ein einfaches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Biftek (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Dulce de Coco (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Dulce De Coco (Rezept) Dulce de Coco ist ein venezolanisches Dessert aus nur wenigen Zutaten, frisches Kokosnussfleisch, Zucker, etwas Wasser und ein Spritzer Vanille. Die Kokosnuss wird mit Wasser püriert, mit Zucker aufgekocht und unter ständigem Rühren eingedickt, bis sie streichfähig wird. In eine Form gegossen und vollständig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Dulce de Coco (Rezept)