Nationalgericht Katar: Mutabbaq (Rezept) An Imbissständen in Katar wird Mutabbaq oft direkt vor den Augen der Kunden gefaltet, ein dünner Teig, gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen, dann in der Pfanne goldbraun gebraten. Die Konsistenz erinnert an eine Mischung aus Crêpe und Teigtasche. Als Snack zwischendurch oder als kleines Hauptgericht macht Mutabbaq … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Mutabbaq (Rezept)
Zwiebeln
Nationalgericht Dänemark: Rugbrødsmad med Leverpostej (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Rugbrødsmad Med Leverpostej (Rezept) Dunkles Roggenbrot, in Dänemark Rugbrød genannt, bildet die Basis für Rugbrødsmad med Leverpostej, ein offenes Sandwich mit Leberpastete, Zwiebelringen und sauren Gurken. In wenigen Minuten zusammengestellt, gehört es zu den einfachsten und beliebtesten Mittagssnacks des Landes. Serviert wird es klassisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Rugbrødsmad med Leverpostej (Rezept)
Nationalgericht Ruanda: Kachumbari (Rezept)
Nationalgericht Ruanda: Kachumbari (Rezept) Tomaten, Zwiebeln und eine rote Paprika, mit Limettensaft und Olivenöl angemacht, ergeben Kachumbari, einen frischen Salat, wie er in Ostafrika zu gegrilltem Fleisch gereicht wird. Die Zubereitung dauert kaum länger als das Schneiden des Gemüses. Zehn Minuten Ziehzeit reichen, damit sich die Aromen verbinden. Auch als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ruanda: Kachumbari (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittata di Cipolle (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittata Di Cipolle (Rezept) Wenn kaum mehr als Eier und Zwiebeln im Kühlschrank stehen, wird daraus in Italien trotzdem ein vollständiges Gericht. Die Zwiebeln karamellisieren langsam in Olivenöl, bevor verquirlte Eier darübergegossen werden und bei niedriger Hitze stocken. Die Frittata di Cipolle lässt sich warm essen oder kalt für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frittata di Cipolle (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Tiirteg (Rezept)
Tiirteg ist ein Auflauf aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln und Schinken oder Speck, gebunden mit Ei und im Ofen goldbraun gebacken. Die Konsistenz liegt zwischen Kartoffelgratin und einem herzhaften Kuchen, außen knusprig, innen weich. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten, danach übernimmt der Ofen fast eine Stunde lang. Serviert wird Tiirteg als Hauptgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Tiirteg (Rezept)