Nationalgericht Uruguay: Ensalada Criolla (Rezept) Ensalada Criolla ist ein einfacher Salat aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln, angemacht mit Olivenöl und Essig, ohne aufwendiges Dressing. In Uruguay landet er meist neben gegrilltem Fleisch auf dem Teller, als frischer Ausgleich zum Fett vom Grill. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten, reine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ensalada Criolla (Rezept)
Zwiebeln
Nationalgericht Uruguay: Revuelto de Zapallo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Revuelto De Zapallo (Rezept) Kürbis, in Uruguay meist zapallo genannt, trifft in diesem Gericht auf verquirlte Eier, Zwiebeln und wenig mehr. Revuelto de Zapallo ist im Grunde ein Pfannengericht aus gebratenem Kürbis und Rührei, wie es in vielen Haushalten zum Mittag- oder Abendessen zubereitet wird. In etwa zwanzig Minuten steht es auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Revuelto de Zapallo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Morcilla Dulce (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Morcilla Dulce (Rezept) Beim uruguayischen Asado landet neben Rind und Rippchen oft auch die Morcilla Dulce auf dem Grill, eine Blutwurst mit Speck, Rosinen, Orangenschale und braunem Zucker. Die Süße aus Zucker und Zimt steht im Kontrast zum herzhaften Schweineblut und Speck. Frisches Schweineblut und Naturdarm gibt es meist nur beim Metzger, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Morcilla Dulce (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Chouchouka (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Chouchouka (Rezept) Paprika, Tomaten und Zwiebeln schmoren in Olivenöl zusammen, bis sie weich sind und ihre Säfte eine dickliche Masse ergeben, das ist Chouchouka. Paprikagewürz gibt der einfachen Mischung Farbe und Wärme, mehr Zutaten braucht es nicht. In etwa zwanzig Minuten ist das Gericht fertig, meist wird es mit Brot zum Auftunken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Chouchouka (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Chiftele Moldovenești (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Chiftele Moldovenești (Rezept)Entdecken Sie die Chiftele Moldovenești, das nationale Gericht Moldawiens! Diese herzhaften Frikadellen aus Hackfleisch, Zwiebeln und traditionellen Gewürzen sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Perfekt gebraten und oft mit einer Beilage aus Polenta serviert, spiegeln sie die vielfältige kulinarische Kultur des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Chiftele Moldovenești (Rezept)