Nationalgericht Frankreich: Feuilleté Au Jambon (Rezept) Kochschinken und Käse, eingeschlossen zwischen zwei Lagen Blätterteig und im Ofen aufgebacken, ergeben das Feuilleté au Jambon. Der Teig geht knusprig auf, während der Käse innen schmilzt. Als Vorspeise oder kleines Hauptgericht braucht es kaum Vorbereitung. Tipp: Entdecken Sie auch 285 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Feuilleté au Jambon (Rezept)
Vorspeise
Nationalgericht Dominica: Meeresfrüchte-Ceviche (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Meeresfrüchte-Ceviche (Rezept) Ceviche kommt ursprünglich aus Peru, in der Karibik wird die Methode meist mit Garnelen und Tintenfisch statt Fisch umgesetzt. Limettensaft gart die Meeresfrüchte praktisch ohne Hitze, wenn man sie 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lässt. Zwiebel, Tomate, Chili und Koriander geben Frische und Schärfe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Meeresfrüchte-Ceviche (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Bolinhos de Bacalhau (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Bolinhos De Bacalhau (Rezept) Kleine, goldbraun frittierte Küchlein aus Kartoffelpüree und eingeweichtem Kabeljau, das sind Bolinhos de Bacalhau, in Portugal ein fester Bestandteil jeder Bar-Theke. Der gesalzene Fisch wird vor der Zubereitung gewässert, dann mit Kartoffeln, Ei und Petersilie zu einem festen Teig verarbeitet. Portionsweise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Bolinhos de Bacalhau (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Boureki (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Boureki (Rezept) Zwischen zwei Schichten Filoteig verstecken sich Zucchini, Kartoffeln und Feta, gebunden mit Ei und gewürzt mit getrockneter Minze. Boureki braucht knapp 45 Minuten im Ofen, bis die Kruste knusprig und goldbraun ist. Ursprünglich stammt das Gericht von Kreta, wo es als sättigende Vorspeise oder leichtes Hauptgericht auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Boureki (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Gebackener Camembert (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Gebackener Camembert (Rezept) Der gebackene Camembert ist ein ganzer Käse, paniert und frittiert, der innen cremig-flüssig wird, während die Panade außen knusprig bleibt. Serviert mit Preiselbeeren oder Marmelade, steht der süß-salzige Kontrast im Vordergrund, nicht der Käse allein. Als Vorspeise oder kleiner Snack zu Brot braucht er nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Gebackener Camembert (Rezept)