Nationalgericht Bosnien: Polenta Sa Sirom (Rezept) Ähnlich wie italienische Polenta wird auch die bosnische Variante aus grobem Maisgrieß gekocht, hier allerdings mit reichlich Käse verfeinert. Polenta sa Sirom braucht Wasser oder Brühe, Polenta und Feta oder Schafskäse, mehr nicht. Nach etwa zwanzig Minuten Rühren wird die Masse dick und cremig, dann kommt der Käse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Polenta sa Sirom (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Steamed Tapioca with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Steamed Tapioca With Coconut Sauce (Rezept) Gedämpfte Tapiokaperlen werden beim Garen glasig durchsichtig und bekommen durch gesüßte Kokosmilch eine cremige, leicht klebrige Note. Dieses Dessert aus Papua-Neuguinea braucht nur wenige Zutaten und keine besondere Technik, außer einem Dampfgarer oder Sieb über kochendem Wasser. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Steamed Tapioca with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Bademjan (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Bademjan (Rezept) Bademjan bringt gebratene Auberginenscheiben mit einer Tomaten-Zwiebel-Sauce und Kreuzkümmel zusammen zu einem herzhaften Gemüsegericht aus Usbekistan. Die Auberginen werden zuerst in Öl goldbraun angebraten, bevor sie in der gewürzten Tomatensauce weiterziehen. Fertig ist ein Gericht, das ohne Fleisch auskommt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Bademjan (Rezept)
Nationalgericht Japan: Zenzai (Rezept)
Nationalgericht Japan: Zenzai (Rezept) Zenzai besteht im Kern aus gekochten Adzukibohnen, die mit Zucker zu einer dickflüssigen, warmen Süßspeise eingekocht werden. Mochi oder eine Kugel Eis kommen als Einlage dazu, je nach Jahreszeit warm oder kalt serviert. In Japan gehört die Süßspeise fest zum Neujahrsfest. Tipp: Hier gibt es 172 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Zenzai (Rezept)
Nationalgericht Israel: Sweet Potato Latkes (Rezept)
Nationalgericht Israel: Sweet Potato Latkes (Rezept) Latkes werden traditionell aus Kartoffeln gerieben, diese Variante ersetzt sie durch Süßkartoffeln und bringt damit eine leicht süßliche Note in den klassischen Chanukka-Snack. Geriebene Süßkartoffel, Zwiebel, Ei und Mehl werden vermengt und portionsweise in heißem Öl gebraten. Innerhalb weniger Minuten pro Seite … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Sweet Potato Latkes (Rezept)