Nationalgericht Österreich: Oberscreme (Rezept) Für Oberscreme braucht man kaum mehr als Sahne, Zucker und ein paar Minuten mit dem Handmixer. Die Sahne wird zu weichen Spitzen aufgeschlagen und mit Vanillezucker abgeschmeckt, mehr steckt nicht dahinter. Serviert wird sie in kleinen Gläsern, gern mit frischen Früchten oder etwas Schokolade obendrauf. Als schnelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Oberscreme (Rezept)
Vanillezucker
Nationalgericht Argentinien: Flan casero (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Flan Casero (Rezept) Karamell zuerst, dann die Ei-Milch-Mischung obendrauf, so entsteht der Flan casero im Wasserbad. Der Zucker wird in der Pfanne geschmolzen und färbt die Form am Boden golden, bevor die Milch-Ei-Masse darübergegossen wird. Nach knapp einer Stunde im Ofen und mehreren Stunden im Kühlschrank ist der Flan fest genug zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Flan casero (Rezept)