Nationalgericht Tansania: Maharagwe Ya Sukari (Rezept) Maharagwe ya Sukari bringt Bohnen und Zucker in denselben Topf, was auf den ersten Blick ungewöhnlich klingt. In Tansania ist die Kombination aus getrockneten Bohnen, Kurkuma, Kreuzkümmel und einem Löffel Zucker aber ein fester Bestandteil der Alltagsküche. Die Bohnen werden weich gekocht und dann mit Zwiebel, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Maharagwe ya Sukari (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Myanmar: Coconut Jelly (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Coconut Jelly (Rezept)Entdecken Sie die erfrischende Spezialität des traditionellen myanmarischen Kokosnussgelee! Dieses zarte Dessert vereint die Aromen frisch geriebener Kokosnüsse und süßer Tapiokastärke, um einen himmlischen Genuss zu kreieren. Ob als süßes Finale eines Mahls oder als erfrischender Snack an warmen Tagen – Kokosnussgelee … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Coconut Jelly (Rezept)
Nationalgericht China: Sesame Balls (Rezept)
Nationalgericht China: Sesame Balls (Rezept) Jian Dui, im Deutschen meist Sesambällchen genannt, bestehen aus einem Teig aus Klebreismehl, der beim Frittieren aufgeht und innen einen hohlen Raum bildet. Gefüllt sind sie mit süßer roter Bohnenpaste, außen dicht mit gerösteten Sesamsamen bedeckt. Das Gebäck stammt aus der chinesischen Küche und wird vor allem zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Sesame Balls (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Putu Piring (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Putu Piring (Rezept) In runden Förmchen aus Bambus dämpft man bei Putu Piring einen Teig aus Reismehl und Pandan über einem Kern aus gehacktem Palmzucker. Nach dem Garen ist der Zucker innen zu einem warmen, karamelligen Kern geschmolzen. Serviert werden die kleinen Küchlein meist mit frisch geriebener Kokosnuss darüber. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Putu Piring (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Kinkéliba Tee (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Kinkéliba Tee (Rezept) Für Kinkéliba Tee übergießt man getrocknete Blätter der gleichnamigen Pflanze mit kochendem Wasser und lässt sie mindestens fünf Minuten ziehen. Pur schmeckt der Aufguss deutlich bitter, weshalb viele ihn mit etwas Honig oder Zucker abrunden. In Gambia setzt man ihn traditionell auch bei Magenbeschwerden ein, weit über … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Kinkéliba Tee (Rezept)