Nationalgericht Sierra Leone: Sesame Balls (Rezept) Sesamkörner, geröstet und mit Zucker vermengt, bilden bei diesen Bällchen aus Sierra Leone die einzige feste Zutat, etwas Wasser hält die Masse zusammen. Die geformten Kugeln werden anschließend in Öl frittiert, bis sie außen goldbraun und innen leicht bissfest sind. Der Geschmack ist nussig-süß, die Textur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Sesame Balls (Rezept)
Sesame Balls
Nationalgericht China: Sesame Balls (Rezept)
Nationalgericht China: Sesame Balls (Rezept) Jian Dui, im Deutschen meist Sesambällchen genannt, bestehen aus einem Teig aus Klebreismehl, der beim Frittieren aufgeht und innen einen hohlen Raum bildet. Gefüllt sind sie mit süßer roter Bohnenpaste, außen dicht mit gerösteten Sesamsamen bedeckt. Das Gebäck stammt aus der chinesischen Küche und wird vor allem zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Sesame Balls (Rezept)