Nationalgericht Timor-Leste: Arroz Coado (Rezept) Arroz coado ist ein Reisgericht aus Timor-Leste, bei dem Zwiebel, Knoblauch und Kurkuma dem Reis seine Farbe und einen Großteil des Geschmacks geben. Zwiebel und Knoblauch werden glasig angeschwitzt, bevor der Reis kurz mitröstet und dann mit Wasser oder Brühe aufgegossen wird. Nach 15 bis 20 Minuten Köcheln bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Arroz coado (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Bangladesch: Vapa Pitha (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Vapa Pitha (Rezept) Anders als Til Pitha, das mit Sesam gefüllt wird, gibt es Vapa Pitha in einer süßen Version mit Kokos und braunem Zucker und einer herzhaften mit grünen Erbsen. Der Grundteig aus Reismehl und Wasser wird zu kleinen Bällchen geformt, gefüllt und im Dampf gegart. Nach fünfzehn bis zwanzig Minuten sind die Bällchen weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Vapa Pitha (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Curry Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Curry Shrimp (Rezept) Curry Shrimp ist die Alltagsvariante dessen, was Curry Lobster für besondere Anlässe ist, eine cremige Currysauce aus Kokosmilch, in der Garnelen nur wenige Minuten garen. Zwiebel, Knoblauch und rote Paprika bilden die Basis, jamaikanisches Currypulver bringt die typische gelbe Farbe und Würze. Fertig ist das Gericht in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Curry Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Palau: Roasted Breadfruit with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Palau: Roasted Breadfruit With Coconut Cream (Rezept) Brotfrucht, in Scheiben gebraten und mit warmer Kokosnusscreme übergossen, gilt in Palau als schlichtes, aber beliebtes Gericht. Die Frucht wird beim Braten außen knusprig und bleibt innen mehlig-weich. Ein Spritzer Limette gleicht die Süße der Kokoscreme aus. Tipp: Hier gibt es 45 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Roasted Breadfruit with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Uštipci (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Uštipci (Rezept) Uštipci sind kleine, frittierte Teigbällchen aus Mehl, Wasser und Salz, außen knusprig und innen weich. Serviert werden sie traditionell mit Joghurt oder Käse, manchmal auch pur als Snack zwischendurch. Der Teig braucht keine Hefe und ist in wenigen Minuten angerührt, das Frittieren selbst dauert kaum länger. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Uštipci (Rezept)