Nationalgericht Tuvalu: Fish In Coconut Milk (Rezept) Fisch in Kokosmilch ist ein schnelles Currygericht aus Tuvalu, bei dem Fischstücke in einer mit roter Currypaste gewürzten Kokosmilchsauce gar ziehen. Ingwer, Knoblauch und Limette geben der Sauce Schärfe und Frische, ohne den Fisch zu übertönen. Von der Pfanne bis zum Teller vergehen kaum mehr als 20 Minuten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Fish in Coconut Milk (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Sudan: Sudanese Sweet Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Sudanese Sweet Dumplings (Rezept) Sudanese Sweet Dumplings sind kleine, frittierte Teigtaschen aus dem Sudan, gefüllt mit einer Masse aus zerdrückten Datteln und Zimt. Der Teig kommt ohne Hefe aus, wird aber mit Backpulver gelockert und leicht gesüßt. Serviert werden sie warm, meist zu besonderen Anlässen oder als süßer Snack zwischendurch. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Sudanese Sweet Dumplings (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Dukuna (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Dukuna (Rezept) Süßkartoffeln und Kokosnuss, in Bananenblätter gewickelt und gedämpft statt gebacken, ergeben Dukuna, ein Gebäck aus der karibischen Familie der Blattpäckchen, zu der auch die jamaikanischen Duckanoos zählen. Die geriebenen Süßkartoffeln werden mit Kokosnuss, Zucker und Backpulver zu einem formbaren Teig vermengt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Dukuna (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Viche de pescado (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Viche De Pescado (Rezept) An der Pazifikküste Ecuadors landet frischer Fisch häufig in einer milden Kokosmilchsauce, wie bei Viche de Pescado. Zwiebel, Paprika und Tomate bilden das Fundament, bevor Kokosmilch die Sauce cremig macht und der Fisch darin gart. In etwa 25 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 103 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Viche de pescado (Rezept)
Nationalgericht Irland: Zucchini and Potato Frittata (Rezept)
Nationalgericht Irland: Zucchini And Potato Frittata (Rezept) Diese Frittata bringt Zucchini und Kartoffeln zusammen mit Eiern in einer Pfanne zum Stocken. Die Kartoffeln braten zuerst goldbraun an, die Zucchini folgt kurz danach, bevor die verquirlten Eier über das Gemüse gegossen werden. Nach wenigen Minuten auf jeder Seite ist sie fertig, ganz ohne Backofen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Zucchini and Potato Frittata (Rezept)