Nationalgericht Timor-Leste: Arroz Coado (Rezept) Arroz coado ist ein Reisgericht aus Timor-Leste, bei dem Zwiebel, Knoblauch und Kurkuma dem Reis seine Farbe und einen Großteil des Geschmacks geben. Zwiebel und Knoblauch werden glasig angeschwitzt, bevor der Reis kurz mitröstet und dann mit Wasser oder Brühe aufgegossen wird. Nach 15 bis 20 Minuten Köcheln bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Arroz coado (Rezept)