Nationalgericht Fiji: Roasted Breadfruit With Coconut (Rezept) Roasted Breadfruit with Coconut ist geröstete Brotfrucht aus der fidschianischen Küche, bestrichen mit etwas Öl und zum Schluss mit Kokosmilch beträufelt. Die Frucht wird in Scheiben geschnitten und im Ofen geröstet, bis sie außen fest und innen weich ist. Frische Kräuter wie Koriander geben dem eher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Roasted Breadfruit with Coconut (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Samoa: Tropical Fruit Salad (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Tropical Fruit Salad (Rezept) Ananas, Mango und Banane treffen hier auf geraspelte Kokosnuss und etwas Limettensaft, mehr braucht dieser Fruchtsalat nicht. Die Süße der Früchte wird durch die Säure der Limette ausgeglichen, die Kokosraspeln bringen Biss hinein. Fertig ist er in wenigen Minuten, ganz ohne Herd. Minzblätter zum Schluss geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Tropical Fruit Salad (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Peas and Rice (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Peas And Rice (Rezept) Grüne Erbsen statt der sonst in der Karibik üblichen Bohnen prägen Peas and Rice, ein Reisgericht aus Antigua und Barbuda. Reis und Erbsen garen gemeinsam in Brühe mit Thymian und Kreuzkümmel, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist. Als Beilage zu Fisch oder Fleisch gehört es auf der Insel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Peas and Rice (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Fursecuri fragede (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Fursecuri Fragede (Rezept) Fursecuri fragede sind rumänisches Mürbegebäck, mürbe und leicht, ähnlich wie Shortbread, nur mit Vanillenote. Butter, Puderzucker und Ei werden zu einem Teig verarbeitet, der vor dem Ausrollen eine halbe Stunde kühl ruhen muss. Ausgestochen und gebacken sind die Kekse in etwa 20 Minuten fertig, danach kühlen sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Fursecuri fragede (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Nakkikastike (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Nakkikastike (Rezept) An kalten Tagen kommt in Finnland oft Nakkikastike auf den Tisch, Würstchen in einer cremigen Sauce mit Kartoffeln. Die Würstchen werden mit Zwiebeln angebraten, mit Mehl bestäubt und mit Sahne und Brühe zu einer sämigen Sauce aufgegossen. Serviert wird das Ganze über gekochten Kartoffeln oder Reis. Zubereitet ist es in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Nakkikastike (Rezept)