Nationalgericht El Salvador: Pollo En Chicha (Rezept) Chicha ist in El Salvador eigentlich ein vergorenes Maisgetränk, hier wird sie zur Sauce für geschmortes Hähnchen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika bilden die Basis, dazu kommen Hähnchenschenkel, die in der leicht säuerlichen Flüssigkeit gut eine halbe Stunde köcheln. Der Fermentationsgeschmack macht den Unterschied … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pollo en chicha (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Serbien: Leskovački uštipci (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Leskovački Uštipci (Rezept) Ähnlich wie spanische Buñuelos sind Leskovački uštipci frittierte Teigbällchen, in Serbien allerdings herzhaft statt süß, außen knusprig und innen locker. Der Teig aus Mehl, Ei, Backpulver und Wasser oder Milch braucht keine Ruhezeit und lässt sich direkt portionsweise ins heiße Öl geben. Serviert werden sie warm, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Leskovački uštipci (Rezept)
Nationalgericht Italien: Brodetto di Pesce (Rezept)
Nationalgericht Italien: Brodetto Di Pesce (Rezept) Für ein geselliges Essen mit mehreren Fischsorten eignet sich der Brodetto di Pesce, eine Fischsuppe der italienischen Küstenregionen mit Tomaten, Zwiebel und Weißwein als Basis. Kabeljau, Seebrasse und Tintenfisch köcheln zusammen etwa fünfzehn Minuten in der Sauce. Chiliflocken sind optional für mehr Schärfe. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Brodetto di Pesce (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Pilaf cu legume (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Pilaf Cu Legume (Rezept) Pilaf cu legume ist ein Reisgericht, bei dem der Reis nicht einfach in Wasser gart, sondern zunächst kurz mit Zwiebel, Karotte und Paprika in Öl geröstet wird. Erst danach kommt Brühe dazu, und alles köchelt zugedeckt etwa 20 Minuten, bis der Reis das Gemüse aufgesogen hat. Zubereitet wird es mit Fleisch oder rein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Pilaf cu legume (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Sour Soup with Roselle Leaves (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Sour Soup With Roselle Leaves (Rezept)Entdecken Sie das Geschmackserlebnis Myanmars mit der berühmten Sauer-Suppe aus Roselle-Blättern! Dieses traditionelle Gericht vereint frische, säuerliche Aromen, gesunde Zutaten und die einzigartige Vielfalt der burmesischen Küche. Perfekt für warme Tage oder als herzhafte Beilage – die Zubereitung ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Sour Soup with Roselle Leaves (Rezept)