Nationalgericht Guatemala: Sopa De Frijol (Rezept) An kühlen Tagen kommt in Guatemala oft eine Schüssel Sopa de Frijol auf den Tisch, eine cremige Suppe aus schwarzen Bohnen mit Karotte, Paprika und Kreuzkümmel. Die Bohnen köcheln in Gemüsebrühe, bis sie weich sind, danach lässt sich die Suppe nach Belieben pürieren. Frischer Koriander obendrauf gibt der erdigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Sopa de Frijol (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Usbekistan: Barbecued Vegetables (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Barbecued Vegetables (Rezept) Wenn in Usbekistan der Grill angezündet wird, kommt neben Fleisch fast immer auch Gemüse auf den Rost. Aubergine, Zucchini, rote und gelbe Paprika sowie Tomaten werden in Olivenöl mariniert und über offener Flamme geröstet, bis die Schale leicht ansengt. So entsteht ein rauchiges Aroma, das man mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Barbecued Vegetables (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Chokha (Rezept)
Geröstete Auberginen, klein gewürfelte Tomaten und Zwiebeln werden bei Chokha zu einer groben Paste zerdrückt, mehr Handarbeit als Kochkunst. Das Gericht stammt ursprünglich aus der indischen Küche und wurde durch die Hindustani-Gemeinschaft Teil der surinamischen Alltagsküche. Optional sorgt eine Chili für zusätzliche Schärfe. Tipp: Hier gibt es 84 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Chokha (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Dulce de Papaya (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Dulce De Papaya (Rezept)Entdecken Sie das Geschmackserlebnis des mexikanischen Nationalgerichts Dulce de Papaya! Diese Süßigkeit aus saftiger Papaya bietet ein harmonisches Zusammenspiel von Süße und exotischem Aroma. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein authentisches Dessert, das Ihren Gaumen verzaubert und eine Reise nach Mexiko in Ihre … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Dulce de Papaya (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Romazava Amin’ Anana (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Romazava Amin’ Anana (Rezept) Eine Fleischsuppe mit reichlich grünem Blattgemüse, das ist Romazava Amin’ Anana in aller Kürze, eines der bekannteren Gerichte Madagaskars. Rind oder Huhn liefert die Basis, Karotten und Kartoffeln machen die Suppe sättigend. Ganz am Ende kommen Spinat oder ähnliche Blätter sowie frische Kräuter dazu. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Romazava Amin’ Anana (Rezept)