Nationalgericht Guinea: Déguê (Rezept) Zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit isst man in Guinea gern Déguê, gegarte Hirse, die mit Joghurt und etwas Zucker vermengt wird. Die Hirse köchelt gut fünfzehn Minuten in Salzwasser, bis sie weich ist und das Wasser aufgesogen hat. Danach wird sie aufgelockert, abgekühlt und mit Joghurt sowie Zucker nach Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Déguê (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Niederlande: Karnemelkse Pap (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Karnemelkse Pap (Rezept)Entdecken Sie das traditionelle niederländische Nationalgericht Karnemelkse Pap – ein cremiges, sättigendes Gericht, das Generationen von Familien begeistert! Diese Mischung aus Buttermilch und Haferflocken wird oft mit Zimt und Zucker verfeinert, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder als Snack. Lassen Sie sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Karnemelkse Pap (Rezept)
Nationalgericht Panama: Pan de Coco (Rezept)
Nationalgericht Panama: Pan De Coco (Rezept) Kokosraspeln geben dem panamaischen Pan de Coco seinen Geschmack, gebacken wird der Teig dabei ganz ohne Ofen, direkt in der Pfanne. Mehl, Wasser oder Kokoswasser, etwas Salz und Zucker reichen für den Teig aus, der zu flachen Scheiben geformt wird. In einer trockenen Pfanne braucht jede Scheibe nur wenige Minuten pro … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Pan de Coco (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Rossejat de Fideus (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Rossejat De Fideus (Rezept) Statt Reis kommen bei Rossejat de Fideus kurze Fadennudeln zum Einsatz, die in Fischbrühe mit Garnelen und Tintenfisch köcheln. Das Gericht stammt aus den Küstenregionen um Valencia und wird oft wie eine Paella-Variante behandelt. Vor dem Kochen werden die Nudeln kurz angeröstet, das gibt ihnen einen nussigen Ton. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Rossejat de Fideus (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Pak Boong Fai Daeng (Rezept)
Pad Pak Boong Fai Daeng verdankt seinen Namen der Kochtechnik. Fai Daeng heißt rote Flamme, gemeint ist die extrem hohe Hitze, bei der Wasserspinat blitzschnell mit Knoblauch und Sojasauce gebraten wird. In manchen Garküchen wird das Gemüse dabei sogar durch die Luft geworfen, damit es gleichmäßig gart, ohne zu zerfallen. Fertig ist es in wenigen Minuten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Pak Boong Fai Daeng (Rezept)