Nationalgericht Dänemark: Rugbrødsmad Med Leverpostej (Rezept) Dunkles Roggenbrot, in Dänemark Rugbrød genannt, bildet die Basis für Rugbrødsmad med Leverpostej, ein offenes Sandwich mit Leberpastete, Zwiebelringen und sauren Gurken. In wenigen Minuten zusammengestellt, gehört es zu den einfachsten und beliebtesten Mittagssnacks des Landes. Serviert wird es klassisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Rugbrødsmad med Leverpostej (Rezept)
Veganer
Nationalgericht Botswana: Bojalwa jwa Setswana (Rezept)
Maisbrei ist in weiten Teilen des südlichen Afrikas die tägliche Sättigungsbeilage, in Botswana wird er unter anderem Pap genannt. Maismehl wird zunächst mit kaltem Wasser glattgerührt und dann unter Rühren in kochendes Salzwasser gegeben. Nach 15 bis 20 Minuten köcheln entsteht eine dickliche Masse, die warm zu Fleisch oder Gemüse serviert wird. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Bojalwa jwa Setswana (Rezept)
Nationalgericht Australien: Emu Carpaccio (Rezept)
Nationalgericht Australien: Emu Carpaccio (Rezept) Emu-Fleisch ist dunkelrot wie Rind, aber deutlich fettärmer, und eignet sich gerade deshalb roh als Carpaccio. Hauchdünn aufgeschnitten zieht es in einer Marinade aus Zitrus- und Orangensaft, Olivenöl und Honig, bevor frische Kräuter darüberkommen. Eine halbe Stunde im Kühlschrank reicht, damit sich die Aromen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Emu Carpaccio (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Sopa de Chipilín (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Sopa De Chipilín (Rezept) Chipilín ist eine Blattpflanze aus Mittelamerika, deren leicht erdiges Aroma dieser Suppe aus Guatemala ihren Namen gibt. Hühner- oder Rindfleisch köchelt zusammen mit Karotten und Paprika in kräftiger Brühe. Die Chipilín-Blätter kommen erst in den letzten Minuten dazu, damit sie ihr Aroma behalten. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Sopa de Chipilín (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Roasted Taro with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Roasted Taro With Coconut Cream (Rezept)Entdecken Sie die kulinarische Tradition Mikronesiens mit dem Nationalgericht Roasted Taro with Coconut Cream. Dieses einfache, aber schmackhafte Rezept vereint die nussigen Aromen von geröstetem Taro mit der cremigen Süße von Kokosnussmilch. Ideal als Beilage oder süßes Dessert, bringt dieses … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Roasted Taro with Coconut Cream (Rezept)