Nationalgericht Gambia: Nyambeh Nyebbeh (Rezept) Nyambeh Nyebbeh setzt auf eine Kombination, die auf den ersten Blick ungewöhnlich wirkt, Hähnchenbrust und reife Mango in derselben Pfanne. Zwiebel und Knoblauch bilden die Grundlage, Ingwerpulver und Paprikagewürz kommen aufs angebratene Fleisch, bevor die Mangostücke fünf bis sieben Minuten mitgaren. Die Süße der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Nyambeh Nyebbeh (Rezept)
Veganer
Nationalgericht Sri Lanka: Ala Baduma (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Ala Baduma (Rezept) Kartoffeln, mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Chilipulver gewürzt und zugedeckt gegart, ergeben bei Ala Baduma ein trockenes Curry aus Sri Lanka. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, dann kommen die Gewürze und zuletzt die Kartoffelstücke dazu, die knapp 20 Minuten unter dem Deckel weich werden. Frischer Koriander rundet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Ala Baduma (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Zarico Rouge (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Zarico Rouge (Rezept) Dieses bunte und aromatische Gericht vereint frische Zutaten wie Fisch, Gemüse und intensiven Gewürzen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Zarico Rouge ist eine kulinarische Delikatesse und ein Ausdruck der kulturellen Vielfalt der Insel. Tipp: Hier gibt es 115 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Zarico Rouge (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Zarico Blanc (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Zarico Blanc (Rezept) Zarico Blanc ist ein mauritisches Meeresfrüchtegericht in einer hellen Kokosmilchsauce, abgeschmeckt mit Ingwer, Knoblauch, Tomate und etwas Chili. Fisch, Garnelen oder Tintenfisch garen darin nur kurz, damit sie zart bleiben. Serviert wird es traditionell mit Reis oder frischem Brot. Tipp: Hier gibt es 115 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Zarico Blanc (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Sfougato (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Sfougato (Rezept) Sfougato ist ein zypriotisches Omelett, das seine Fülle nicht von Speck oder Käse bekommt, sondern von Zucchini und frischen Kräutern. Die Zucchini wird erst angebraten und dann mit verquirlten Eiern, Petersilie, Dill und Minze zu einer festen Masse gestockt. In zwanzig Minuten steht es auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Sfougato (Rezept)