Nationalgericht Frankreich: Gigot D’Agneau (Rezept) Gigot d'Agneau ist eine ganze Lammkeule, die mit Knoblauch, Kräutern und Zitrone gewürzt und dann langsam im Ofen gegart wird. Von der ersten Anbratzeit in der Pfanne bis zur fertigen Kerntemperatur vergehen anderthalb bis zwei Stunden. Thymian und Rosmarin ziehen dabei tief ins Fleisch ein, während die Zitrone für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Gigot d’Agneau (Rezept)
Veganer
Nationalgericht Spanien: Chicharrones (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Chicharrones (Rezept) Chicharrones bestehen aus frittierter Schweinehaut, die in heißem Öl aufpufft und außen knusprig wird, innen aber noch etwas Biss behält. Salz ist meist die einzige Würze, Paprika kommt höchstens danach obenauf. Ursprünglich aus Andalusien stammend, isst man sie in Spanien heute vor allem als Tapa. Zitronenspalten dazu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Chicharrones (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Zeytinyağlı enginar (Rezept)
Diese zarten Artischockenherzen werden liebevoll in hochwertigem Olivenöl zusammen mit frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen zubereitet. Perfekt als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht, bringt Zeytinyağlı Enginar den authentischen Geschmack der mediterranen Küche direkt auf Ihren Teller. Tipp: Hier gibt es 152 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytinyağlı enginar (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Chicken Soup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Chicken Soup (Rezept) An kühleren Abenden kommt auf Fidschi oft eine Hühnersuppe auf den Tisch, die mit Ingwer und Sojasauce eine deutlich andere Richtung einschlägt als die europäische Variante. Kartoffel und Karotte machen sie sättigend genug für eine ganze Mahlzeit, Koriander kommt erst zum Schluss darüber. In etwa dreißig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Chicken Soup (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Sai Ua (Rezept)
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Sai Ua kommt aus Chiang Mai im Norden Thailands, eine Wurst aus Schweinehack, die statt mit klassischen Gewürzen mit roter Currypaste, Zitronengras und Koriander gefüllt wird. Die Masse kommt in Schweinedärme und wird dann auf dem Grill langsam durchgegart. Limettensaft und Fischsauce geben ihr eine Säure, die man von deutschen Würsten nicht kennt. Gegessen wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Sai Ua (Rezept)