Nationalgericht Fiji: Fijian Chicken Soup (Rezept) An kühleren Abenden kommt auf Fidschi oft eine Hühnersuppe auf den Tisch, die mit Ingwer und Sojasauce eine deutlich andere Richtung einschlägt als die europäische Variante. Kartoffel und Karotte machen sie sättigend genug für eine ganze Mahlzeit, Koriander kommt erst zum Schluss darüber. In etwa dreißig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Chicken Soup (Rezept)
Pazifik-Küche
Nationalgericht Tuvalu: Fischsuppe mit Taro (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Fischsuppe Mit Taro (Rezept) In Küstenregionen wie Tuvalu landen Fisch und Taro oft im selben Topf, weil beide zu den verlässlichsten Zutaten der Insel zählen. Die Taro-Würfel köcheln zunächst gut 15 Minuten in Fischbrühe, bis sie weich sind, danach kommen Fisch und ein Schuss Kokosmilch dazu. Nach weiteren fünf Minuten ist die Suppe fertig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Fischsuppe mit Taro (Rezept)