Nationalgericht Tansania: Sambusa (Rezept) Sambusa sind dreieckige, frittierte Teigtaschen, in Tansania ein fester Snack unterwegs und zwischendurch. Der Teig aus Mehl, Wasser und etwas Öl wird dünn ausgerollt, gefüllt und dann goldbraun ausgebacken. Als Füllung dient meist angebratenes Gemüse oder Hackfleisch mit Kreuzkümmel und Koriander, manchmal auch Linsen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Sambusa (Rezept)
Veganer
Nationalgericht Paraguay: Zumo de Guayaba (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Zumo De Guayaba (Rezept) Guaven ergeben, püriert und durch ein Sieb gestrichen, einen dicklichen, aromatischen Saft, der in Paraguay zu den beliebtesten Erfrischungsgetränken zählt. Etwas Zucker und Zitronensaft gleichen die natürliche Süße und leichte Säure der Frucht aus. Mit Eiswürfeln serviert eignet er sich besonders für heiße Tage. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Zumo de Guayaba (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Tannia Pudding (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Tannia Pudding (Rezept) Tannia, eine Wurzelknolle, die mit Taro verwandt ist, bildet die Basis dieses karibischen Puddings von St. Kitts und Nevis. Gekocht und püriert, dann mit Kokosmilch, Zucker und Muskat vermengt, ergibt sie eine cremige Masse, die im Ofen fest wird. Der Geschmack ist mild und leicht nussig, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Tannia Pudding (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Eba (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Eba (Rezept) Wer in Ghana zu einem Eintopf oder einer würzigen Sauce isst, bekommt oft Eba dazu, einen festen Brei aus Cassava-Mehl und Wasser. Die Zubereitung braucht nur zwei Zutaten, dafür aber ständiges Rühren, damit keine Klumpen entstehen. Am Ende wird die Masse zu kleinen Portionen geformt und dient als Werkzeug zum Auftunken der Sauce. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Eba (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Samoan Chicken Curry (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Samoan Chicken Curry (Rezept) Samoan Chicken Curry bringt Hähnchenbrust, Kokosmilch und eine Mischung aus Curry-Pulver, Kurkuma und Kreuzkümmel zusammen zu einem milden, cremigen Curry. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die aromatische Grundlage. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Gericht vergehen etwa 30 Minuten. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Samoan Chicken Curry (Rezept)