Nationalgericht Deutschland: Obstsuppe (Rezept) Im Sommer schmeckt Obstsuppe kalt aus dem Kühlschrank, im Winter kommt sie warm auf den Tisch. Äpfel, Birnen oder Beeren köcheln zusammen mit einer Zimtstange kurz im Fruchtsaft, bis sie weich sind. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende gibt der Süße etwas Kontrast. Die Zubereitung ist in gut zwanzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Obstsuppe (Rezept)
Deutsche Küche
Nationalgericht Deutschland: Bärlauch Pesto mit Pasta (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Bärlauch Pesto Mit Pasta (Rezept)Entdecken Sie das Geheimnis der deutschen Küche mit Bärlauch Pesto! Dieses einfache Rezept kombiniert die frischen Aromen des beliebten Frühlingskräuters mit al dente Pasta zu einem unwiderstehlichen Gericht. Ideal für schnelle Familienessen oder besondere Anlässe, bringt dieses grüne Pesto ein Stück … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bärlauch Pesto mit Pasta (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Blätterteigpasteten mit Ragout (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Blätterteigpasteten Mit Ragout (Rezept) Knuspriger Blätterteig um ein herzhaftes Ragout aus Fleisch, Karotten und Erbsen, das ist die Idee der Blätterteigpasteten. Das Ragout köchelt zuerst für sich allein in Brühe, kühlt dann ab und wandert erst danach auf den ausgerollten Teig. Mit Eigelb bestrichen werden die Pasteten im Ofen goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Blätterteigpasteten mit Ragout (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Mecklenburger Rippenbraten (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Mecklenburger Rippenbraten (Rezept) Rippenbraten nach mecklenburgischer Art bringt geschmorte Schweinerippen auf den Tisch, die vorher in einer Marinade aus Honig, Senf und Paprika eingelegt wurden. Nach dem scharfen Anbraten ziehen sie eineinhalb bis zwei Stunden in Brühe gar, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Dazu passen Bratkartoffeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Mecklenburger Rippenbraten (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rheinischer Döppekooche (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rheinischer Döppekooche (Rezept) Döppekooche ist im Kern ein Kartoffelauflauf, bei dem geriebene rohe Kartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Eiern vermischt und im Ofen zu einer festen Masse gebacken werden. Der Name stammt vom rheinischen Wort für Topf, in dem das Gericht früher gegart wurde. Etwa eine Stunde braucht die Form im Ofen, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rheinischer Döppekooche (Rezept)