Nationalgericht Montenegro: Fritule (Rezept) Fritule sind kleine, in Öl frittierte Hefekrapfen mit Zitrusaroma, wie sie an der montenegrinischen Adriaküste vor allem zu Weihnachten und Neujahr entstehen. Zitronen- und Orangenschale im Teig geben den Kugeln ihren frischen Duft, ein Schuss Rum oder Wein rundet ihn ab. Fertig frittiert werden sie mit Puderzucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Fritule (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Ghana: Grilled Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Grilled Tilapia (Rezept) Gegrillter Tilapia gehört in Ghana zum Straßenbild, ob am Imbissstand oder auf dem heimischen Grill. Der ganze Fisch wird mit Limettensaft, Knoblauch, Ingwer und Paprika mariniert und dann direkt über der Flamme gegart. Nach gut 30 Minuten Marinierzeit braucht er nur noch 10 bis 15 Minuten auf dem Rost. Serviert wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Grilled Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Polen: Chlodnik (Rezept)
Nationalgericht Polen: Chlodnik (Rezept) An heißen Sommertagen ist eine kalte Suppe oft die bessere Wahl als ein warmes Gericht, in Polen heißt sie in dieser Form Chłodnik. Rote Bete, Gurke und Joghurt geben ihr eine kräftige pinke Farbe und eine cremige, erfrischende Konsistenz. Gekocht werden muss dabei kaum etwas, die Zutaten werden vermengt und im Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Chlodnik (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Biryani (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Biryani (Rezept) Biryani ist in Südasien so verbreitet, dass fast jede Region eine eigene Version hat, in Bangladesch meist mit Hähnchen oder Lamm und einer kräftigen Gewürzmischung. Reis und mariniertes Fleisch werden getrennt vorbereitet und erst zum Schluss geschichtet und gemeinsam gedämpft, wodurch die Aromen ineinander ziehen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Biryani (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Špenátový Salát (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Špenátový Salát Špenátový Salát bringt frischen Spinat mit gerösteten Nüssen, Feta oder Ziegenkäse und einer Vinaigrette aus Olivenöl und Balsamico zusammen. Zubereitet ist er in zehn Minuten, weil außer dem Rösten der Nüsse nichts gekocht werden muss. In der Slowakei dient er meist als leichte Beilage oder kleines Hauptgericht zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Špenátový Salát (Rezept)