Nationalgericht Kroatien: Salata Od Svježih Krastavaca (Rezept) Dünn geschnittene Gurken, mit Zwiebelringen, frischem Dill und einer leichten Vinaigrette aus Olivenöl und Essig vermengt, ergeben Salata od Svježih Krastavaca, einen erfrischenden Sommersalat. Die Zubereitung ist reine Schneidearbeit, gekocht wird nichts. Am besten zieht der Salat mindestens fünfzehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Salata od Svježih Krastavaca (Rezept)
Sommerrezept
Nationalgericht Lettland: Saldā zupa (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Saldā Zupa (Rezept) Wer bei Suppe an Herzhaftes denkt, muss bei Saldā zupa umdenken. Dieses lettische Rezept ist süß, kalt und wird eher wie ein Nachtisch gegessen als wie eine Mahlzeit. Joghurt, Milch und frisches Obst werden püriert, mit Honig gesüßt und vor dem Servieren im Kühlschrank durchgekühlt. In Lettland kommt sie im Sommer auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Saldā zupa (Rezept)
Nationalgericht Polen: Chlodnik (Rezept)
Nationalgericht Polen: Chlodnik (Rezept) An heißen Sommertagen ist eine kalte Suppe oft die bessere Wahl als ein warmes Gericht, in Polen heißt sie in dieser Form Chłodnik. Rote Bete, Gurke und Joghurt geben ihr eine kräftige pinke Farbe und eine cremige, erfrischende Konsistenz. Gekocht werden muss dabei kaum etwas, die Zutaten werden vermengt und im Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Chlodnik (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Spicy Tuna Salad (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Spicy Tuna Salad (Rezept) Frischer Thunfisch, Avocado und Paprika treffen in diesem Salat aus Mikronesien auf eine Marinade aus Olivenöl, Limettensaft und Koriander. Die Zubereitung braucht kein Kochen, nur zehn Minuten Ziehzeit für die Aromen. Als leichtes Mittagessen oder Beilage zum Grillen funktioniert er gleichermaßen gut. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Spicy Tuna Salad (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Coctel de Camarones (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Coctel De Camarones (Rezept) Gekochte Garnelen treffen bei diesem Cocktail auf eine kalte Sauce aus Ketchup, Limettensaft und fein gewürfeltem Gemüse. Zwiebel, Tomate, Sellerie und eine milde Jalapeño geben Biss und Frische, Koriander sorgt für die grüne Note. Serviert wird das Ganze gut gekühlt in Gläsern, meist als Vorspeise vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Coctel de Camarones (Rezept)