Nationalgericht Saudi-Arabien: Meat Sambousek (Rezept) Sambousek sind kleine Teigtaschen mit einer Füllung aus gewürztem Hackfleisch, die goldbraun frittiert werden. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika geben der Füllung ihre Würze, bevor sie in Kreise aus Blätterteig oder Hefeteig eingeschlagen wird. Nach dem Frittieren bleibt der Teig knusprig, während das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Meat Sambousek (Rezept)
Snacks
Nationalgericht Sierra Leone: Spicy Meat Pie (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Spicy Meat Pie (Rezept) Die Spicy Meat Pie aus Sierra Leone ist eine mit würzigem Hackfleisch gefüllte Blätterteigtasche, gebacken statt frittiert. Zwiebel, Knoblauch, Chili, Paprika und Kreuzkümmel geben dem Hack die Schärfe, die dem Gebäck den Namen gibt. Von der gefüllten Teigtasche bis zum goldbraunen Ergebnis aus dem Ofen dauert es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Spicy Meat Pie (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Bitterballen met Mosterd (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Bitterballen Met Mosterd (Rezept) Zu jeder Feier in den Niederlanden gehören eigentlich Bitterballen, kleine frittierte Kugeln mit einer cremigen Füllung aus Rindfleisch und einer dicken Bechamel-artigen Soße. Serviert werden sie mit scharfem Senf zum Eintunken. Die Füllung braucht vor dem Formen mindestens zwei Stunden Kühlzeit, damit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Bitterballen met Mosterd (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Burek (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Burek (Rezept) Warme Bleche mit Burek liegen in Bäckereien auf dem Balkan schon am frühen Morgen bereit, dünn ausgerollter Blätterteig um eine herzhafte Füllung. In Bulgarien wird er meist mit Hackfleisch oder mit Feta und Kräutern gefüllt. Gegessen wird er zu jeder Tageszeit, aus der Hand oder mit Gabel vom Teller. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Burek (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Zucchini Bread (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Zucchini Bread (Rezept) Wie beim Karottenkuchen steckt auch hier Gemüse in einem süßen Teig, nur dass Zucchini statt Karotten hineinkommt. Zucchini Bread ist trotz des Namens eher ein süßes, saftiges Kastengebäck als klassisches Brot, gebacken mit geriebener Zucchini, Zimt und Muskatnuss. Nüsse geben Biss, während die Zucchini vor allem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Zucchini Bread (Rezept)