Nationalgericht Schweden: Chokladbollar (Rezept) Bei der schwedischen Kaffeepause, der Fika, liegen fast immer ein paar Chokladbollar auf dem Teller. Haferflocken, Kakao, Zucker und weiche Butter werden von Hand zu einer festen Masse verknetet, zu Kugeln geformt und in Kokosraspeln gewälzt. Gebacken wird dabei nichts, der Kühlschrank übernimmt die restliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Chokladbollar (Rezept)
Snacks
Nationalgericht Mikronesien: Coconut Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Coconut Pancakes (Rezept) Kokosmilch und geraspelte Kokosnuss geben diesen Pfannkuchen aus Mikronesien ihre milde Süße. Der Teig ist schnell gerührt, aus Mehl, Ei, etwas Zucker und Backpulver, dann geht es direkt in die Pfanne. In wenigen Minuten entstehen goldene, luftige Pfannkuchen, die sich zum Frühstück ebenso eignen wie als süßer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Coconut Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittura di Zucchine (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittura Di Zucchine (Rezept) Im Sommer, wenn Zucchini reichlich und günstig sind, werden sie in Italien gern dünn geschnitten und frittiert. Für Frittura di Zucchine reicht eine Panade aus Mehl und Salz, bevor die Scheiben in heißem Öl goldbraun werden. Innen bleiben sie saftig, außen wird die Panade knusprig. Ein Spritzer Zitrone zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frittura di Zucchine (Rezept)
Nationalgericht Israel: Spinach and Cheese Bourekas (Rezept)
Nationalgericht Israel: Spinach And Cheese Bourekas (Rezept) Bourekas sind gefüllte Blätterteigtaschen, wie man sie in Israel an jedem Kiosk findet. Diese Version kombiniert blanchierten Spinat mit zerbröckeltem Feta und einer angebratenen Zwiebel als Füllung. Der Teig wird zu Dreiecken gefaltet, mit Ei bestrichen und im Ofen goldbraun gebacken. Warm serviert ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Spinach and Cheese Bourekas (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Bacon and Egg Pie (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Bacon And Egg Pie (Rezept) Ein Kuchen aus Blätterteig, Speck und Eiern gehört in Neuseeland zu den Dingen, die man kalt aus der Hand isst, etwa beim Picknick oder auf dem Weg zur Arbeit. Für die Bacon and Egg Pie werden Speckwürfel angebraten und auf eine Schicht Blätterteig gegeben, darüber kommt eine Mischung aus verquirlten Eiern und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Bacon and Egg Pie (Rezept)