Nationalgericht Niederlande: Gevulde Eieren (Rezept) Gevulde Eieren sind gefüllte Eier, wie sie in den Niederlanden kaum von einem Buffet fehlen. Die Eigelbe werden mit Mayonnaise, Senf und Gewürzen zu einer cremigen Masse verrührt und zurück in die Eiweißhälften gefüllt. Ein Spritzbeutel macht das Befüllen ordentlicher, ein Löffel tut es aber genauso. Fertig sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Gevulde Eieren (Rezept)
Snacks
Nationalgericht Portugal: Pão com Chouriço (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Pão Com Chouriço (Rezept) Pão com Chouriço ist ein Hefebrot, in das Scheiben Chorizo eingearbeitet werden, bevor es in den Ofen kommt. Der Teig aus Mehl, Wasser und Hefe braucht eine Stunde zum Gehen, danach wird die Chorizo hineingeknetet und das Brot rund geformt. Bei 200 Grad backt es 25 bis 30 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist. Innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Pão com Chouriço (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Pão de Queijo (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Pão De Queijo (Rezept) Pão de Queijo sind kleine Käsebällchen aus Maniokmehl, die im Ofen aufgehen und innen zäh-elastisch bleiben, außen aber leicht knusprig werden. Weil kein Weizenmehl im Spiel ist, sind sie von Natur aus glutenfrei und trotzdem alles andere als trocken. In Brasilien gehören sie zum Frühstück und zum Kaffee am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Pão de Queijo (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Guava con Queso Crema (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Guava Con Queso Crema (Rezept) Zwei Zutaten tragen dieses kubanische Dessert, Guave und Frischkäse, mehr braucht es nicht. Die halbierte Frucht wird mit einer leicht gesüßten Frischkäsemasse gefüllt und höchstens mit etwas Zimt bestäubt. Fertig ist ein Nachtisch, der in fünf Minuten steht und trotzdem viel Aroma mitbringt. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Guava con Queso Crema (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Molletes Dulces (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Molletes Dulces (Rezept) Molletes gibt es normalerweise herzhaft mit Bohnen und Käse. Diese süße Version ersetzt die Bohnen durch Honig und frisches Obst. Halbiertes Bolillo-Brot wird mit Frischkäse oder Queso Fresco bestrichen, mit Bananen oder Erdbeeren belegt und im Ofen kurz überbacken, bis der Käse schmilzt. Zum Schluss kommt eine Prise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Molletes Dulces (Rezept)