Nationalgericht Indonesien: Roti Bakar (Rezept) An indonesischen Straßenständen bekommt man Roti Bakar meist in wenigen Minuten zubereitet, dafür reicht eine Pfanne oder ein Toaster. Zwei mit Butter bestrichene Brotscheiben werden mit einer Füllung nach Wahl belegt, üblich sind Schokoladenaufstrich, Käse oder Kokosraspel, und dann goldbraun geröstet. Als schneller … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Roti Bakar (Rezept)
Snacks
Nationalgericht Äquatorialguinea: Tostones (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Tostones (Rezept) Zweimal frittiert und einmal plattgedrückt, so entstehen Tostones aus grünen Kochbananen. Die erste Runde im Öl macht die Scheiben nur weich, erst das Plattdrücken und der zweite Durchgang sorgen für die knusprige Kruste. Mit etwas Salz bestreut, sind sie in Äquatorialguinea ein beliebter Snack zwischendurch. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Tostones (Rezept)
Nationalgericht Australien: Fairy Bread (Rezept)
Nationalgericht Australien: Fairy Bread (Rezept) Buttertoast mit bunten Zuckerstreuseln, mehr steckt nicht hinter Fairy Bread, dem einfachsten unter Australiens Nationalgerichten. Weißbrot wird dünn mit Butter bestrichen, dann dick mit Streuseln bedeckt und in Dreiecke geschnitten. Bei Kindergeburtstagen gehört es praktisch zur Grundausstattung des Buffets. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Fairy Bread (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Belila (Rezept)
Belila ist gekochter Dinkel mit Zimt, Zucker und etwas Vanille, wie ihn viele Ägypter zum Frühstück löffeln. Die Körner werden weich gekocht und behalten dabei einen leichten Biss, der Belila von glattem Brei unterscheidet. Gehackte Mandeln oder Pistazien geben zusätzlichen Crunch. Warm serviert, ist es ein einfaches Gericht für kühle Morgen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Belila (Rezept)