Nationalgericht Monaco: Vol-au-Vent (Rezept) Ein Vol-au-Vent ist ein rundes Gebäckstück aus Blätterteig, das beim Backen zu einem hohen, hohlen Türmchen aufgeht und danach mit einer warmen Füllung besetzt wird. In Monaco kommt es klassischerweise mit Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse in einer Sahnesauce auf den Tisch. Der Teig wird vorgeformt und mit Ei bestrichen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Vol-au-Vent (Rezept)
Blätterteiggebäck
Nationalgericht Bulgarien: Burek (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Burek (Rezept) Warme Bleche mit Burek liegen in Bäckereien auf dem Balkan schon am frühen Morgen bereit, dünn ausgerollter Blätterteig um eine herzhafte Füllung. In Bulgarien wird er meist mit Hackfleisch oder mit Feta und Kräutern gefüllt. Gegessen wird er zu jeder Tageszeit, aus der Hand oder mit Gabel vom Teller. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Burek (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Blätterteiggebäck (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Blätterteiggebäck (Rezept) Blätterteiggebäck aus Liechtenstein ist schneller gemacht, als der Name vermuten lässt, denn fertiger Blätterteig übernimmt den größten Teil der Arbeit. Gefüllt mit Marmelade, Käse oder Schinken und mit verquirltem Ei bestrichen, wird das Gebäck im Ofen goldbraun und schön blättrig. Zucker oder Salz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Blätterteiggebäck (Rezept)