Nationalgericht Senegal: Bananes Flambées (Rezept) Reife Bananen, in gebräunter Butter und Zucker angebraten und zum Schluss mit Rum flambiert, das ist Bananes flambées in wenigen Sätzen. Eine Prise Zimt rundet die Süße ab. Aus Senegal stammend, ist es ein schnelles Dessert, das in etwa zehn Minuten fertig ist, sofern der Rum bereitsteht. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Bananes flambées (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Guatemala: Empanadas de Loroco (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Empanadas De Loroco (Rezept) Loroco ist eine essbare Blütenknospe, die in Guatemala und im übrigen Mittelamerika seit Generationen in Teigtaschen wandert. Für die Empanadas wird ein einfacher Mürbeteig aus Mehl, Butter und Wasser mit den Blüten und Queso Fresco gefüllt und anschließend frittiert oder gebacken. So entsteht ein warmer Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Empanadas de Loroco (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Lahma Fi Far (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Lahma Fi Far (Rezept) Lahma Fi Far bezeichnet in Ägypten Fleisch, das langsam im eigenen Saft gart, meist Lamm oder Rind, gewürzt mit Kreuzkümmel, Koriander und Zimt. Nach dem Anbraten zieht es bei niedriger Hitze ein bis zwei Stunden durch. Serviert wird es heiß, mit frischer Petersilie bestreut. Tipp: Hier gibt es 305 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Lahma Fi Far (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Steamed Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Steamed Dumplings (Rezept) Gedämpfte Teigtaschen aus Hefeteig, gefüllt mit Fleisch, Gemüse oder Tofu, sind in Taiwan ein fester Bestandteil des Alltags. Der Teig geht eine Stunde, wird dann portioniert, gefüllt und für 15 bis 20 Minuten im Dampf gegart. Am Ende bleibt eine weiche, leicht glänzende Hülle um eine warme, würzige Füllung. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Steamed Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Chanfaina Hondureña (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Chanfaina Hondureña (Rezept) In Honduras gehört Chanfaina zu den Gerichten, die bei Familienfesten auf den Tisch kommen, gewürztes Fleisch, Reis und Gemüse in einem Topf vereint. Karotte und Paprika bringen Farbe und leichte Süße, Kreuzkümmel sorgt für die typische Würze. Anders als ein einfacher Reistopf zieht dieses Gericht seinen Reiz aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Chanfaina Hondureña (Rezept)