Nationalgericht Simbabwe: Zimbabwean Vegetable Bake (Rezept) Wenn in Simbabwe Gemüsereste und gekochter Reis oder Quinoa zusammenkommen, entsteht daraus oft ein Auflauf. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, das Gemüse kommt kurz dazu, bevor alles mit Quinoa oder Reis vermengt und in eine Auflaufform gegeben wird. Optional Käse obenauf sorgt beim Backen für eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Zimbabwean Vegetable Bake (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Tschechien: Palačinky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Palačinky (Rezept) Palačinky sind der tschechische Cousin der französischen Crêpe, ein dünner Pfannkuchen aus Mehl, Ei, Milch und einer Prise Salz. Gebacken wird jede Seite nur ein bis zwei Minuten in etwas Butter, bis der Teig leicht gebräunt ist. Gefüllt werden sie süß mit Marmelade, frischem Obst oder Schokolade, seltener auch herzhaft. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Palačinky (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Kutja mit Mohn und Honig (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Kutja Mit Mohn Und Honig (Rezept) Gemahlener Mohn gibt dieser Weizenspeise ihre dunkle Farbe und ein leicht nussiges Aroma, das mit Honig gesüßt wird. Kutja wird in der Ukraine zu religiösen Anlässen gekocht, vor allem an Weihnachten und am Gedenktag für die Verstorbenen. Die Zubereitung braucht vor allem Zeit für den Weizen, der vorher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kutja mit Mohn und Honig (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Bouri Fish (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Bouri Fish (Rezept) Bouri, eine Meeräschenart, die auch im Nil vorkommt, wird hier mariniert und dann gegrillt oder gebraten. Zitrone, Kreuzkümmel und Paprika ziehen in die Filets ein, bevor sie in wenigen Minuten pro Seite gar werden. Serviert mit Reis und frischem Gemüse ist es ein leichtes, proteinreiches Gericht. Die eigentliche Garzeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Bouri Fish (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Ikan Pepes (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Ikan Pepes (Rezept) Fisch wird bei Ikan Pepes in eine Paste aus Kokosraspeln, Knoblauch, Chili und Kurkuma eingelegt, in Bananenblätter gewickelt und dann gedämpft oder gegrillt. Das Blatt hält die Feuchtigkeit im Fisch und gibt gleichzeitig ein leicht rauchiges Aroma ab, besonders beim Grillen. Nach dreißig Minuten Marinierzeit braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Ikan Pepes (Rezept)