Nationalgericht Guinea: Tomates Farcies (Rezept) Tomates Farcies sind große Tomaten, ausgehöhlt und mit angebratenem Hackfleisch, Zwiebeln, Paprika und Kräutern gefüllt, dann im Ofen gegart. Das Fruchtfleisch der Tomate wandert mit in die Füllung, sodass nichts übrig bleibt. Nach einer halben Stunde im Ofen sind die Tomaten weich und die Füllung durchgezogen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Tomates Farcies (Rezept)
Gefüllte Tomaten
Nationalgericht Ägypten: Stuffed Tomatoes (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Stuffed Tomatoes (Rezept) Bei gefüllten Tomaten werden reife, ausgehöhlte Tomaten mit angebratenem Reis, Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel gefüllt und im Ofen fertig gegart. Das Gericht steht in Ägypten für die einfache, gemüsereiche Seite der Küche, ganz ohne Fleisch. Die Tomaten geben beim Backen Saft ab, der die Reisfüllung von innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Stuffed Tomatoes (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Stuffed Tomatoes (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Stuffed Tomatoes (Rezept) Für gefüllte Tomaten wird das Fruchtfleisch ausgehöhlt und zu einer Reisfüllung mit Zwiebel, Knoblauch und Petersilie verarbeitet, bevor alles zurück in die Tomatenhülle wandert. Im Ofen garen die Tomaten bei 180 Grad, bis die Haut leicht runzlig und der Reis vollständig gar ist. Das Gericht kommt ohne Fleisch aus und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Stuffed Tomatoes (Rezept)